party醒口菜 - 金瓜拌北极贝

金瓜拌北极贝，色佳，味美，在party上醒醒口，解解腻，常常受到好评。而且简单易做，平时配粥也好。

金瓜又名鱼翅瓜，英文名：Spaghetti Squash。 中，西超市都有售。

1. 选中等个头的金瓜一只

2. 对切

注意：切的方向，切错丝就断了

3. 去瓤，子。水开入锅，中火蒸20分钟左右 （今天不开party，空巢大叔大妈两人晚餐配粥，半只就够）

4. 放凉，用叉子顺瓜壁刮丝

5. 北极贝（熟），洗净内里沙肠

6. 切丝，葱切花

7. 烧两勺热油，尽量把热油浇在葱花上

8. 放盐，倒入北极贝丝，拌匀，装盘