寿司界又一波网红，
一种号称彩虹寿司的家伙席卷美食圈，
这个新成员可是寿司家族里不一样的焰火，
它的出现，
宣告了自己的高调和特立独行，
它的美艳，
让人我爱尤怜。
清新饱满的颜色，
注定给这个冬天增添一抹颜色。
粒粒分明的寿司米，
像彩色的珍珠，
橙，黄，绿，粉，
错落有致。
艳丽的食材已经让人忍不住口水直流。
材料：
- 寿司米1杯*6
- 胡萝卜
- 菠菜
- 紫甘蓝
- 草莓
- 藏红花
- 小苏打
- 椰子油
- 寿司醋
- 紫菜
- 午餐肉
- 吞拿鱼罐头
做法：
- 将藏红花取3-5根，泡水成黄色液体。
- 胡萝卜，菠菜，紫甘蓝和草莓分别洗净，放料理机加入适量水，打成蔬菜汁备用。
- 取一半的甘蓝汁加入少许小苏打，变成蓝色汁液待用。
- 将6份寿司米分别泡入上述各种颜色的汁液中过夜。
- 将染过颜色的米放入蒸笼，大火蒸40分钟。
- 取出蒸好的米饭，趁热拌入少许椰子油和少许寿司醋。
- 蓝色的米饭只需要拌入椰子油，千万不要放寿司醋，否则颜色又变成紫色。
- 把米饭美美的铺在紫菜上。
- 中间放上事先煎好并切成条状的午餐肉。
- 或者放吞拿鱼罐头。
用寿司帘将其卷起。
- 均匀切成厚度合适的寿司。
