前些日子先生请国内友人在法拉盛大喜餐厅吃饭,回家后跟我说大喜要关门了,他把会员卡里还剩的钱都用了。先生还说大喜川菜做的不错啊,关店好可惜。我说,这家餐厅我们很喜欢吃,觉得比川山甲做的好吃,他们疫情的时候没有关,现在关~~
发一些我们曾经在大喜餐厅点过的一些菜
它家的麻婆豆腐和酸菜鱼做的非常不错
沸腾鱼用的是活的烷鱼,土豆也做的[
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意大利面包店
纽约滨州火车站新开了一家意大利面包店,作为美食爱好者的我,看到各种漂亮的面包、蛋糕,走不动了,进去仔细看看:
买一块苹果派尝尝:苹果片里夹着蛋奶冻,微甜,非常好吃
吃完,想有时间自己山寨一下。
一直想山寨一下意大利面包店的苹果派,又怕累
今天终于下决心做一次
一共做了六个苹果派给了邻居二个尝尝,[
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前段时间城里的上海网友雅佳园写了一篇博文《舌尖上的纽约–女王御厨做的菜》,看上去不错,正好我也想去吃米其林餐厅,那就去尝尝。
去的时候我又把雅佳园的博文看一下,想了解吃什么菜
叫些饮料先
开放性厨房,一个主厨和其他三个厨师
LobsterTaco,Caviar
小小一个墨西哥卷,感觉还没有吃到龙虾就没有了,哈哈
AEbleskiverTruffle,Comte
热的、放了[
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这是庆祝开博十周年的美食篇的最后一篇,
这些年我自制了好多好吃的美食,
有些美食的制作还得提高,有些美食自己觉得已经做的相当不错。
继续自制各式美味佳肴
芹菜炒豆干
芹菜特有的清香加卤豆干,清清爽爽的一道美食
炸土豆
土豆有各种做法,炸过的土豆放蒜泥、葱花,太香啦
煎小土豆
煮熟的小土豆压一下,煎一下又是一道下酒菜
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今年上半年回国的时候吃了我妈买的新鲜鲳鱼和带鱼,
这二款鱼的食材真的是超赞:鱼肉吃在嘴里的感觉是鱼肉细腻、口感丰富~~
我妈很会买菜,从我妈那里我也学会买菜:看菜新鲜程度
好的食材是决定一道菜的好坏,所以我宁可开车开远一点也要买到新鲜的食材
下面是猪肉的不同烹饪方法
酱汁肉
用红米调色,五花肉时间煮久一些,拌着饭吃特别香
酱[
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上几篇博文发了自己做的好多中式点心和西式点心,得到网友们的喜欢
接下来博文发一些我做的各式美味佳肴,先从冷菜开始
广东叉烧
纽约的粤菜餐厅做的叉烧味浓,好好味!
自己也忍不住在家山寨一下,刚刚烤好的叉烧非常香,忍不住多吃几块
糖醋排骨
糖醋排骨是一道经典的本帮菜,家家户户基本上都会做
糖醋排骨
不同做法的做出来不同口味的[
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这篇自制西式点心主要是发面包。
我们一般喜欢吃松软点的面包,所以法棍我就不会做,也不想去挑战,倒是酸面包改天有时间做一下,哈哈,不知道什么时候才能做。因为想做的美食好几个,得慢慢来。再说到了一定的年龄,不给自己有压力,不想太累,随意点。
当然如果要做的话尽量做好,否则浪费时间。
菠萝面包
刚刚烤好的菠萝包到手还热乎乎的,金黄诱人[
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庆祝开播十周年,发了三篇自制中式点心博文,
得到编辑、网友们的推送、评论和赞扬,万分感谢!
我觉得写博客最大的好处是记录自己的生活,分享快乐!
发完自制中式点心,现在发一些自制西式点心
苹果派
在纽约有一家法国面包店,它做的AppleTurnovers一流,吃过它家的苹果派,就想山寨一下,给自己打分80分。
苹果派
第一次做苹果派记录一下
苹[
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以前在国内看我妈做饭,她做一些饭菜和八宝饭、汤圆、春卷、粽子都是非常好吃的。
我妈是我的启蒙老师,出国后慢慢学会包粽子、做八宝饭,
跟周围朋友学做葱油饼、生煎~~
现在网络发达,要想学做的美食网上基本上都有:
通过学习、研究和实践,慢慢地就越做越好。
继续中式点心
宁波汤圆
小时候,总是看我妈做汤圆:糯米浸泡,用石臼把米磨[
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继续中式点心
前些日子朋友一家去吃了米其林三星,人均$550.00,
他吃完跟我说还是上海面好吃~~可见上海面的地位之高
面条
我一般自己用机器压的面条,自己做的面条有嚼劲
焖肉面
苏州的焖肉面很有名,把冷的焖肉浸在热的汤面里,焖肉很快就酥烂:香
八宝辣酱面
肉丁、豆干丁、花生、笋等做的辣酱
黄鱼面
这碗面一个字:鲜
榨菜[
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