关于洋葱与哮喘
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱，属百合科葱属，两年生草本植物。洋葱原产中亚和地中海沿岸，以肥大的肉质鳞茎为食用器官，是世界特别是欧美消费者的主要蔬菜。洋葱滋味丰富、能储耐放。它的食用方法多样，既能做调味料，又能单独成菜。因此，洋葱是每家每户都吃的大众菜。洋葱的外形似球体，色白、略黄、带紫，剥开即散发出强烈刺激的辛辣味。
洋葱营养价值丰富，含有较多的蛋白质、糖类、维生素以及磷、铁、硫等多种矿物质。据分析，每100g鲜洋葱中约含水份 88g、蛋白质 1-1. 8g、脂肪 0. 3-0. 5g、碳水化合物 5-8g、粗纤维0. 5g、热量130kJ、钙12mg、磷46mg、铁 0. 6mg、维生素 C14mg、尼克酸0.5mg、核黄素0.05mg、硫胺素0.08mg、胡萝卜素1. 2mg；还含有桂皮酸、芥子酸、咖啡酸、阿桂酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸；挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等；花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。
洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。
但是，洋葱中的有机硫化合物可能会伤害到胃黏膜，所以胃溃疡病人尽量少吃洋葱。此外，患有过敏性鼻炎、哮喘、皮肤病等过敏体质的人也最好少吃洋葱，以免加重症状。
对洋葱过敏的人最好不要食用，不同体质的人可能会有自己独特的过敏原，生活中就有一些人会对洋葱过敏，如误食了洋葱，可能会产生皮肤疾病，导致皮肤出现红疹、瘙痒等过敏症状，还有可能会出现扩散，从而会引发全身性皮炎。
这里提到了哮喘患者。问题是，洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘。由于洋葱可以抑制组织胺的动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；据德国的研究，洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。
这个是不是有矛盾？
其实，洋葱的确有可能会加重过敏性炎症，但过敏性炎症中只有一部分人（有些与洋葱有关系的特殊哮喘症状的）才会有哮喘加重现象。而且，洋葱可以治疗哮喘症状，不代表对所有形式的哮喘（很多不同因素）都有效。所以，食疗，也就是民间土方，都是因人而异的。
扩展资料：
真相：过敏是哮喘的主要原因？
大约有70%的哮喘是因为空气中暴露着可吸入的过敏物质。它们包括花粉、霉菌、动物皮屑(死皮片)、屋尘螨、蟑螂粪便等。最初的哮喘症状往往是由这些过敏原引起的。而其他物质则是刺激因素，会加重哮喘的症状，但不会引起过敏反应。这类因素有很多，如空气污染物、烟草、烟雾、强烈的气味、香水、家用清洁剂、烹调烟雾、油漆、煤尘或滑石粉和多变的天气条件，如温度和湿度的变化、气压或强风等。
真相：引起哮喘的因素不只局限于环境，也有情绪因素
环境中的许多因素都会引发哮喘，但是控制情绪也是控制哮喘病情的方法之一。单一的情感因素固然无法引发哮喘，然而焦虑和压力都会导致疲劳，从而加重哮喘的发病几率。如果病人情绪激动、紧张不安、怨怒等，都会促使哮喘发作，一般认为它是通过大脑皮层和迷走神经反射或过度换气所致。因此，哮喘病人应保持良好的精神状态，保证心情舒畅，避免情绪紧张。
真相：哮喘是可以“预知”的
记住三点就可以有效预防哮喘的发作:
1.检查过敏原
哮喘大多是由过敏引起的，所以第一是要查清过敏原，针对性预防过敏原才能避免发作。
2.学会监测病情
峰流速仪是一种简便的监测肺功能变化的仪器。峰流速值的变化可以预测哮喘病情的变化。患者要学会正确使用峰流速仪，并记录每天所测的峰流速值，以便准确了解哮喘病情的控制情况。
3.记哮喘日记
哮喘日记的内容应包括每日的用药和剂量、每日的峰流速值(早、晚)和病情评估情况的记录。记日记能督促患者及时规律地用药和自我监测病情，让医生更直观地了解患者病情变化过程及用药情况，准确地制订下一步治疗方案。
误区：只有“喘鸣”了才是哮喘
虽然大多数人认为“喘鸣”是哮喘的关键标志，其实哮喘的很多早期症状是非常容易被人忽略的。有时候，这些微小的症状并不会打扰到你的日常生活。如感冒长期不好，频繁咳嗽、流泪，尤其是在晚上，不明原因的劳累、失眠等。一旦遇到某些可以加重病情的因素，哮喘的爆发就迫在眉睫了。
误区：哮喘在不发作的时候就无需治疗
这种观点是非常错误的，对于哮喘患者，绝对不可能完全避免接触到可能引发哮喘的因素。因此，一定要通过营养疗法预防哮喘的发作。如果只是在哮喘发作时才用药物扩张支气管以平喘，而一旦平喘之后又不通过维持治疗进行有效的控制，结果就是屡治屡犯，屡犯屡治，这样就很容易致使肺功能受损，影响长期的治疗效果。药物只能临时缓解症状。
误区：儿童更容易患哮喘
哮喘的发病并没有什么年龄限制，也就是说，从婴儿到成年人都有可能患病，而中年人也是患哮喘病比较多的人群，不仅影响了健康，也给正常的工作生活带来了诸多不便。虽然哮喘可发生在任何年龄阶段，但哮喘是小儿时期较常见的疾病，大多数患者开始发病的年龄在5岁之前，小儿患者3岁以前发病的占50%。最危险的因素是过敏及遗传，有家族史的儿童发生哮喘的几率是同龄人的3~6倍，幼儿时期男孩患者居多，而成年之后则女性高发。
误区：哮喘病人不能运动
不同的运动及运动持续的时间对喘鸣的影响有所不同。一般来说，剧烈运动5~10分钟后才可能引发运动性哮喘，短于5分钟，很少引起哮喘发作。虽然运动可能引发哮喘发作，但并非各种运动都会引发哮喘，如能长期参加一些适当的体育锻炼，还可减少引发哮喘的反应。剧烈的跑步、爬山、球类活动等应尽量避免，而游泳、骑自行车、散步、划船等则是比较好的选择。运动要适量，一次运动持续时间越长，引发哮喘的机会越多。
误区：防治支气管哮喘，只要坚持用药就可以，不用去检查肺功能
支气管哮喘在严重时很危险，可能造成呼吸困难、加重心衰。而患者往往对病情不够了解，很多人都在症状加重或减轻时，自行加减药量，或者不重视营养疗法，也不定期去医院检查肺功能，认为只要不喘就是健康的。其实，支气管哮喘患者平时除了坚持用营养疗法，也应定期检查肺功能；药物，或者有些支气管扩张剂是有副作用的，只有更好地了解肺功能的情况，才能加以防范，避免急性发作的可能。
