说说生活中很重要的蒸锅

天天做饭，离不开蒸锅，就像离不开炒勺一样。

蒸锅，原来是铁锅上放竹子做的屉，蒸出来的面食有一股特别的香味，后来炉灶不见了，变成了煤气灶，于是开始用铝锅。再后来说铝锅不能老用，有毒，于是有了不锈钢锅。

不锈钢锅刚出来的时候，非常贵。

我结婚的时候，老公单位同事凑钱给我们买了一个不锈钢锅，我记得很清楚，中等大小的，50块人民币。那是相当的贵。

我们那时候住筒子楼里，在走廊做饭。

过年了，婆婆公公要来家里吃饭，我用这锅炉子上炖着肘子，结果老公非让我看小品，结果再出门一看，锅没了，当然连肘子一起端走了。

再后来很久我都没有再买不锈钢锅。

现在不锈钢锅已经不稀奇了，多便宜的都有，贵的也有。

这家伙事儿，我感觉不要太贵的，也不能要太便宜的，质量好一点的，稍微贵一点就可以了，有些东西质量说得过去而且不那么贵的，是最好的。

在美国买东西都是美金，刚来美国的时候买什么我都乘个几，就觉得非常贵。那时候国内的东西相对非常便宜。

现在不一样了，国内来人一看就惊呼，美国的东西这么便宜啊，所以什么都往回买。很快我们回国送礼就成了愁事儿了。

愁什么呢，大不了不送吧，大家一起吃个饭说说话，不是很好吗？

在美国买蒸锅也是我的经历，开始买了就觉得不好用，慢慢才发现，这里的蒸锅屉非常浅，所以不好用。于是我就找深的，还真在韩国店里找到了，所以大的小的都买的深屉的。而且选锅要不锈钢稍微厚一点的，别太厚，太厚就重了，刷洗都困难。年轻的时候什么都不在乎，年纪大了就会有感觉，要想常用，还得长远打算。

这两个蒸锅我用了好多年了。要记得不要摔了，摔了就不圆圆了，尤其是锅盖，那就不好用了。蒸锅不能漏气，漏气就蒸不好面食。所以，严丝合缝非常重要，当然原来锅上的那个小眼儿不碍事的。

谁看见都说我的蒸锅好，想起来就说了说我的蒸锅。