这个面包真的太简单太好吃啦!
把以下材料全部放入带盖子的容器里:
500g bread flour
400g water
10g salt
2g dry yeast
60g extra virgin olive oil
拌匀,盖好进冰箱,1-3 天,我放了两天
冰箱里取出来,把面团的每一边象是叠被子一样平拉出来再往中间叠,四边走一遍,盖好歇20分钟,重复两遍,把面团倒在撒了面粉的案板上,表面再撒上面粉,用面刮刀把四边收整齐,再分为四等份,移到醒面布上,用布盖好,醒20-30分钟
这时把烤箱预热到440F, 我在烤箱里放了一个长方形的Pizza 石板一起预热
到时把面团移到垫了烤纸的板上,推到石板上,烤18-20分钟,看你喜欢的表面焦黄色,可多可少的变换烤一点烤的时间,