为了丰富疫情期间村民的生活(和舌尖)，我们村的村委会ECA（Edina Chinese Association）在此特别时期，举办了一场以 “夏日激情 云端诱惑” 为主题的 “云聚餐” 。
八月中旬，六个晚上的美食秀上，四十余个家庭如八仙过海，各显神通，为村里的吃货们贡献了270种美味佳肴。本篇的“流水帐”，除了快闪一下“云聚餐”的佳肴美馔，也是为了记下这段让人满口生津的热闹日子。
优秀基因奖
全家都做得一手好菜，只能是基因了。
同在一个屋檐下的数月，阖家既有融融之乐，也有无尽的鸡毛琐事。
初中生KP不愧是父母的好帮手，他懂事地承包了家里的Pizza Friday的任务，还和妹妹联手推出了Taco Tuesday的项目。每周五的中午，KP总会娴熟地拿出面包机，从做dough开始，一直到诱人的Pizza出炉，他独立地完成所有大制作。四个多月来, KP做的花式比萨饼，竟完全没有重样的。
看了KP兄妹的作品，吃瓜众人当然对他们父母的厨艺无比好奇。对此，我们没有失望。看看大厨爸爸做的周末晚餐画面-甜豆羹, 烤玉米和烟熏了八个小时的Texas beef brisket，是不是很有Famous Dave's的style？
KP妈妈也给我们带来了夏日的微醺特饮。各种亮晶晶，冰冰凉的茶冻、冰沙、奶茶……带着花果的芬芳，穿越空间，从我们的舌尖一直蔓延到口腔深处。
村长家的餐桌
伊黛娜村的华人协会ECA今年步入第十一个年头。这些年来，除了举办传统的年度村晚、夏季野餐、暑期宿营和教育讲座之外，ECA也一直力求在社区中发挥更大的影响力，比如踊跃参加校董遴选和抗疫募捐活动。历届村长们的精诚奉献和热心服务，村民们都是有目共睹，倍加钦佩的。此次云聚餐的“村长家的餐桌”环节，老村长们很给力，他们和我们分享了各自的私房小菜……
L村长家的周末晚餐是妥妥的艺术范儿。左：包子萌萌的，像草鞋、像游鱼、像硕鼠、像麦穗，还和素雅的盘很搭。搭。右：对虾共白玉齐芳，龙虾与落霞一色
小清新的西北凉皮
关中美食凉皮既“筋” ，又“薄”，且“细”，尚“穰”，可是技术含量太高……Z村长虽是东北银，愣是用Kitchen Mixer代替揉面和洗面，在这米国的家中吃上了源于秦始皇时期的陕北名食。洁白的米皮加上红亮的辣油，人间美味不过如此！
H村长上的是套餐。中西点心是肉饼，冷盘凉粉不可少；主菜有鸡又有鱼，韭黄肉丝炒年糕；甜点抹茶冰激凌，自酿糖浆做饮料。众人一致赞同授予米其之林奖，以 “高山流水，阳春白雪，贵族风范” 为其定格。
村长的陕西手扯面示范
甜点师进行曲
甜点，似乎是通向童话的最近距离。做甜点的爱好，于是乎，也好像是一种寻找幸福童话的途径。
一位贴心小棉袄做的醉美作品可以治愈所有的郁闷和烦恼。中间黄绿相间的功夫甜点，是云豆沙皮的“和果子”。她用八个小时完成的这款精致唯美的日式点心，真可谓是一件独具匠心的艺术品，我们甚至不忍心去触摸它。她的五仁月饼喜获 “今日后浪奖” ，这获奖贺词颇为悲壮，“君不见五仁月饼滚滚来， 浪花淘尽英雄。”
一位妈妈这样留言，“疫情期间学做的柠檬戚风奶油蛋糕，家里的小妞也一起跟着打奶油、调色 、设计花样，这是我们母女一起的温馨恬美的记忆。”
美妈甜点师让古典和现代完美结合，浪漫与优雅温馨牵手
一位男生把一个15英寸的戚风蛋糕“简单粗暴地”推出镜了，立即引来了一群迷姐的围观。如此大块头的蛋糕，表面却没有一丝裂纹，这技术也是极致了，看来这甜点并不是女生的专利。此款富态蛋糕没有悬念地拿下“腰宽体胖奖。”
更多的烘培纷至沓来，它们或绵软芬芳，或酥松甘润，它们给孩子们带来甜的欢笑，给家带来暖的幸福，给日子带来香的印记。
伊村面霸奖的诞生
这一天的主题是“面食小吃，凉菜热汤。”一开场，这上菜的节奏就有些hold不住。
俏花卷、糖火烧、香肉粽、薄蒸饺……村民们个个出手不凡，人人放飞自我，一道道赏心悦目爽口的美味佳肴让人眼花缭乱，应接不暇。面食小白们更是无奈，干脆排队申请加入到吃货蹭饭团。
颜值爆表的麻花吸引了大量围观，要说这不是3D印刷机打印的，不信。 地道的北京酸奶，激发了大伙儿的求知欲。众人纷纷拿起小本本，记下配方。
每一份精心制作的美食，必然都是可以吃下去的幸福回忆！
世界上最隽永的口味，永远是故乡的味道。左边这碗稀罕物是“东北打糕”。蒸熟的糯米粉加糖，手捣一小时！随后把米团平放在炒香的黄豆粉和芝麻粉之上，裹好切块。
右边是来自西安的朋友带来的陕西风味小吃”甄糕”, 可谓枣香浓郁味甘甜，那年花好月正圆。
居家的日子里，不少村民挑战各式菜品绝活，厨艺大长，一不小心就走在了奔向大厨的道路上。煎饼果子的油条发得不含糊，包裹糯米鸡的荷叶散着清香，酥肉兼并的黄瓜丝切得有刀功……看来家家伙食都太好。
面食大王隆重登场。众人眼福大饱，食指大动，心灵和胃肠却受到一波波的袭击。
擅长面点的专家说了，除了兰州拉面，各种面都能做一下。小笼包有讲究，这皮是烫面，这馅要先熬皮冻；色彩斑斓的花色水饺得先用菠菜汁、胡萝卜汁或甜菜根汁揉面，然后擀薄后叠起来，然后卷成卷切剂子，然后压平后擀成皮……民间高手科普秘方，厨房新秀茅塞顿开。
这是Edina村的史上首次线上聚餐，当然也希望这是最后一次。明年此时，我们祈盼雨过天晴，否极泰来。大家能够轻轻松松地重聚在Rosveland公园，握个手，拍一下肩膀，亲口品尝美味，然后簇拥着留个合影，就像不远的从前那样。
