家常厨事：领导做面食

领导开始做面食，是因为有一阵我特别羡慕别人买面包机。其实我也没那么爱吃面包，就是喜欢向往用厨房小电器做一些没做过的美食。而领导呢，最不喜欢我收集厨房的小电器。因为他太知道我了，买回来新鲜几天，要么搁在桌上上占地又落灰，要么放到地下室就彻底忘却了。

我当然也知道自己的弱点，所以不买面包机就不买吧。但逢听说朋友用面包机做了什么好吃的，我总忍不住把羡慕挂在嘴边。终于领导听烦了，让我说朋友们到底用面包机做了什么，听完就说难道没面包机就做不成？

然后，人家就证明了领导总是正确的！

那一年的母亲节，在儿子做的煎蛋卷边，便多了一个领导做的中式面包！

领导不但用面包堵了我的嘴，还用发好的面包面团，开发了我的玩心。

最开心的是我竟然也做出了花朵面包 

听说面包机和面省事，马上又转达给领导，因为他包饺子总是用手揉面，我可是惦记着让他省些劲呢！可人家说他喜欢用手和面！那还可以做馒头花卷包子呀，我忍不住又加上一句。领导包饺子还是来美国后才学会的，当然不会做馒头花卷包子了。可人家也不在乎，某天便宣称要做手工馒头了，结果端上一盘长着皱纹的馒头。

这是来美这么多年后第一次吃刚出锅的馒头，虽说面发得没那么好，卖相也不佳，但真是觉得好吃极啦，俩个儿子也很喜欢。于是在我们的极力鼓励下，领导便继续些尝试各种面食了。

虽然与北方人做的面食还有点差距，我们已是吃得不亦乐乎！

我家面粉的消耗量也随着领导做面食的水平而上涨，曾经是几个月也吃不完一袋5磅的面粉，现在是时不时地得去Costco扛一包50磅的面粉回家。

领导还说，我们在波士顿住了这么多年了，当然应该算是北方人了。

领导做的最多的便是各种面饼了，着实地解了我饼的情结 

豆渣饼

谁的乡愁里没有童年的味道？虽然我小时候吃的面食不多，但印象非常深刻出国后又常常念的却不乏面食。

生煎包的味道 

酥烧饼，甜的咸的我都爱，更何况是刚出炉的。

儿子爱吃的脆皮锅贴

小笼包

疫情宅家，领导继续开发面食品种，手工面条，春饼与煎韮菜卷，样样都好吃！

西式面食也在尝试范围中。

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手工面包，是我最爱的自驾出游时在车上吃的零食。

希腊雅典的街头小吃 

记得曾经读到过这样一段话：

幸福就是，早安后的早餐，到晚餐后的晚安！

领导手中揉出的何止是面，更是我们的福！