Le Creuset珐琅铸铁锅制作经典佳肴红烧肉，肉质软糯、入味九分、肥而不腻、入口即化，您一定要试一试！掌握火候、放入料理的时间和顺序等要领，您便可以做出这道经典佳肴！
食材用量：
- 1500克五花肉
- 1/4杯蔗糖 1/4 cup Sugar in The Raw
- 2汤匙油 2 tbsp Cooking Oil
- 1/4杯生抽 1/4 cup Soy Sauce
- 1/4杯花雕料酒 1/4 cup Shaoxing Rice Cooking Wine
- 40克姜片 40g Fresh Ginger Slices
- 2颗八角 2 pieces Star Anise
- 1颗草果 1 Whole Tsaoko
- 1.5茶匙（1.5克）花椒粒（一半红花椒、一半青花椒） 1.5 TSP (1.5g) Peppercorns (Half Red & Half Green)
- 2片香叶 2 Bay Leaves
- 1汤匙盐 1 tbsp Salt（请根据口味做增减）(Please Adjust To Your Taste)
- 1汤匙老抽 1 tbsp Dark Soy Sauce
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