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香喷喷的猪肚鸡
香喷喷的猪肚鸡
2021-02-04 14:34:15
waterfowl
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材料 - 鸡斩块,猪肚川烫15分钟后切片,熟栗子,鲜香菇,红枣,姜,葱,干辣椒。
2大匙麻油烧热,爆香姜片,干辣椒,葱段,放进鸡块翻炒,加半杯米酒,放进猪肚,红枣,香菇,旺火拌炒。。。
注入2杯清水,加适量糖,盐,生抽,老抽,上盖以中小火焖煮。。。
15分钟后转旺火烧煮翻炒至汤汁即将收干,加入熟栗子拌均,焖至酱汁稍微焦糖化即可。
香气浓郁
咸甜适中
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