昨天有朋友发了个金丝面包，刚好我也做了个同款，也贴过来吧
我用了一个特别简单的面包配方，都是常用食材，也没有揉出手套膜，但是特别松软好吃
面团
250g 面粉（中筋高筋都可以）
9g 鲜酵母 （或 3g 干酵母)
120g 冰牛奶
1个 鸡蛋
30g 糖
2g 盐
20g 无盐黄油
馅
50g 椰蓉
45g 鸡蛋
30g 糖
20g 无盐黄油
这次揉面，特别记录了一下时间和速度，给大家做个参考
做法跟一般的吐司面包是一样的，面包一通百通的，差别基本就在整形
最近觉得绕毛线好玩，整形沿用了毛线球的做法
这个整形方法做手撕面包很合适，撕的过程那叫一个爽
这一层一层的丝啊，很治愈
具体做法请参考下面的高清视频
谢谢看帖！
