今天和大家分享一款用直接法做的吐司,调整好配方一样可以做出超级柔软拉丝的面包。抹茶奶酥的加入给面包带来的清新的颜值,同时赋予面包更丰富的口感。
材料Ingredients:
高筋面粉 Bread flour 270g 、
牛奶 Milk 80g、
奶油 Whipping cream 45g 、
鸡蛋 Egg 1pcs 、
糖 Sugar 35g
盐Salt 3g
酵母 Yeast 3g
黄油 Butter 25g
抹茶奶酥 Filling :
黄油 Butter 60g
鸡蛋液 Egg 20g
糖 Sugar 25g
奶粉 Dry milk 70g
抹茶粉 Matcha powder 2g
350°F(175°C)烤20分钟左右
350°F(175°C)bake 20 minutes
更多的美食请关注我的频道:https://www.youtube.com/channel/UC3-xruv2eabYSy2L34dGs1Q