春夏之交，莺飞草长，百花争艳，大地一片生机盎然。在咱村特别引人注目的就是美丽的野花——欧亚香花芥，它们绽放在田边地角，原野路旁。 欧亚香花芥（Hesperis matronalis 英文sweet rocket 或dame's rocket）， 又名紫花香花芥、紫花南芥，有的地方叫紫色油菜花。欧亚香花芥是属十字花科香花芥属二年至多年生草本，原产地为欧亚大陆，花具有丁香般的清新的香味，尤其是在傍晚，香味非常的濃郁，非常的好聞。欧亚香花芥在美国有蔓延的趋势，有关专家呼吁，要加以控制，保护原生态环境。 欧亚香花芥是一种食用功效与药用功效都特别高的花卉。它具有预防高血脂，提高身体免疫力等功效。它含有的胡萝卜素与维生素C都能促进免疫细胞再生。 美国人用欧亚香花芥的嫩叶和花朵做沙拉。
今天用欧亚香花芥的花朵做几道云南美食： 1.鲜花连渣脑和鲜花豆腐脑 2.野花煮面条 3.素炒野花
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鲜花豆腐脑
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谢谢点看，端午安康 ！
