【椰汁紫米切糕】软糯香甜，操作简单，无麸质食谱（视频、食谱、步骤）

 

工具：

7寸圆烤盘

Instant Pot

 

食材：

- 380克（2杯）圆糯米

- 180克（1杯）黑糯米

- 240毫升（1杯）水（加入电饭锅）

- 260毫升无糖椰奶（加入电饭锅）

- 20克冰糖

- 200克大红枣

- 300克自制红豆沙 (制作方法视频：https://youtu.be/s7TtdhCMsTw)

- 36克椰丝

- 135毫升无糖椰奶（加入烤盘，分三次加入到黑米层）

 

操作简单：

糯米洗净直接入电饭锅煮熟，煮好后，是粒粒分明的状态

 

 

烤盘刷油防粘，把糯米饭、椰奶、红枣、豆沙、椰丝一层层铺入烤盘，高压锅蒸60分钟，就可以享用啦^ ^

 

非常软糯香甜，带着淡淡的椰香！