工具:
7寸圆烤盘
Instant Pot
食材:
- 380克(2杯)圆糯米
- 180克(1杯)黑糯米
- 240毫升(1杯)水(加入电饭锅)
- 260毫升无糖椰奶(加入电饭锅)
- 20克冰糖
- 200克大红枣
- 300克自制红豆沙 (制作方法视频:https://youtu.be/s7TtdhCMsTw)
- 36克椰丝
- 135毫升无糖椰奶(加入烤盘,分三次加入到黑米层)
操作简单:
糯米洗净直接入电饭锅煮熟,煮好后,是粒粒分明的状态
烤盘刷油防粘,把糯米饭、椰奶、红枣、豆沙、椰丝一层层铺入烤盘,高压锅蒸60分钟,就可以享用啦^ ^
非常软糯香甜,带着淡淡的椰香!