香菇蒸滑雞,是粵菜裡最常見的家常菜;美味營養,低油低脂;雞肉滑嫩,香菇Q彈,雞汁鮮香;
食譜:
连背鸡腿 1根(剔下來的雞肉200克))
香菇 10朵
葱姜蒜 适量
盐 2克 糖 2克 白胡椒 2克
料酒 7毫升 酱油 5毫升 老抽 5毫升 蚝油 5毫升
另一个蒸菜,香菇蒸肉饼:
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