安利一个超级好吃的 外面酥酥的 里面软软糯糯有嚼劲 的南瓜麻薯【图文+视频】

我又来安利一个超级好吃的玩意!! 外面酥酥的, 里面软软的有嚼劲, 带上南瓜香味和细腻的南瓜麻薯, 简直不能太好吃!整个制作过程10分钟左右,材料简单 。 想要做出个个膨胀好,又空心不凹陷的麻薯包,我已给您总结了3个最重要的细节, 还特意做了失败成功对比试验,给大家更直观的对比。 爱吃麻薯的朋友们一定要试试它!真的太好吃啦!

南瓜麻薯包 原材料:(~12个6公分直径大的麻薯包) 150g南瓜泥 60g牛奶 40g色拉油 25g白砂糖 ¼ Tsp 盐 ¼ Tsp 姜黄粉(可省略) 150g木薯粉 25g中筋面粉 20g奶粉 2Pcs鸡蛋(~100g蛋液)

180C/350F 烤箱中层 25min

实验对比,让您后顾无忧的去做哈哈

小贴士: • 当您加入打好的鸡蛋稀释面团时,用量可能会有所不同,具体取决于最初加热南瓜泥阶段蒸发的液体量和您使用的面粉种类。但不会改变的检查标准是面团的倒三角形形状,以及边缘的光滑程度。适当的面团稠度是这种面包成功的最关键因素!!反正做到我视频中强调的三点,麻薯真的太好做!!
• 面团的浓稠度会直接影响烘烤后的麻薯包大小。
• 弄湿您的手指并轻拍每个挤好面团的上面尖端,使顶部更光滑。这样烘烤出来的麻薯也会更加好看。
• 刚出炉的麻糬面包味道最好。当然你可以速冻也是可以的哦!


原味麻薯包

 

登录后才可评论.