开始放春假了，出去春游或者开party，做这个不存在卷裂的问题，本着能简单绝不复杂的原则，简单易学，好吃好看的甜品。
烤盘： 25x 25x3 cm
食材：
4个鸡蛋
40克油
56克牛奶
50克低筋面粉
1汤匙白醋或者柠檬汁
55克糖
奶油内馅：
100克奶油
20克糖粉
烤箱提前预热 320°F /160°C 烤25 分钟
技巧：想要可可粉完全溶解的话，可以把一部分油拿出来稍微加热一点点，倒入可可粉搅拌均匀，接着在倒入低筋面粉搅拌，我比较图省事，所以直接搅拌了。
做法：
1 蛋黄，蛋清分离。
2 蛋黄，低筋面粉，可可粉混合均匀
3 打发蛋白，糖分三次加入，蛋白霜打发好之后，取1/3 加入混合均匀好的蛋糕糊中，混合好之后倒回剩下的蛋白霜中，翻拌均匀
4 倒入铺好油布的烤盘，晃动烤盘，是表面平整，放入提前预热好的烤箱，320°F /160°C 烤25 分钟
