买猪蹄

买豬蹄

今天是国殇日，上午去中国超市转了一圈。在肉部看到不少人在排队买豬蹄。今天是特价0.99一磅。有一个人站在柜台前，指指划划，非要叫卖肉大叔给他挑些前蹄，大叔说今天特价，不要挑了，后面这么多人在等。我回來后在朋友圈里正好看到一篇介绍猪蹄的文章，说猪前蹄比后蹄肉多少肥，常吃可以养颜而且人不会胖。

很多人相信'' 以形补形"，吃什么补什么，那位挑前蹄的有可能前掌需要补一补，只是不好意思说。

美国主流超市只卖肉，动物的内脏、下水一律没有，据说生产肉类的工厂把这些下角料拿去加工做成了猫狗的飼料。中国超市有的卖，但不一定能卖到你想要的，有一阵子，猪牛羊的心、肝、腸、肚、肺都十分抢手，於是我在想，莫非現在人的五脏六腑都坏了吗？

我本人是不相信吃什么补什么的，我相信人吃的东西和人的性格有一定关係。湖南人爱吃辣椒，所以性子烈，爱吵架，启码说話像吵架，湖南人早期参加革命的人也多。江浙一带人吃的清淡，人的性情就温和，说話也细声细气。山西、陕西人爱吃面条，所以民间小调、信天游一口气都拉的很长。從人种来看，西方吃肉民族比较有攻击性，这和狮子、老虎、比较凶猛是一个道理。东方人吃米、面、蔬菜比较多，所以性情有如草食动物，温和，平静。牛羊同在一块草地上吃草，從不打架，也不攻击其它小动物。吃草的动物比较有耐性，能吃苦耐劳。

人吃什么，适合吃什么是环境决定的，一方水土养一方人。所谓水土不服，就是胃里缺少消化exsotic食物的消化酶菌。人不可因为馋嘴勉强吃不习惯的食物。适合自己胃口的食物是最好最健康的食物。

人在某些方面可以改变自己，但在有的方面一辈子也改变不了，就像老虎一辈子吃不了草，牛馬一辈子吃不了肉一样。这就是万物各随其类吧。