红花绿叶花卷儿

红花绿叶花卷儿

每隔十天半月，我都会做一次面食。最简单的是馒头，有时也做花卷、发面饼、白吉馍，有时做肉包子、素包子或豆沙包子。最喜欢饺子，每周做一次。

两三天之内吃的，放在冰箱的冷藏库里保存；两三天内吃不完的，放入冰箱冷冻。这个习惯持续了好多年。拉开冷冻库的抽屉，都是白色的一片。有点儿单调、有点儿无趣。

后来有时间时开始尝试有点色彩的面食。绿色面团用菠菜汁和面而成、紫色的用紫薯泥或紫薯粉、橘红色的用番茄汁、黄色的用玉米面、红色的用红鞠粉（这个粉小贵，暂时还没有找到替代品）。

现在再打开冷冻室抽屉，红黄绿紫、五颜六色，热闹多了、有趣多了。

至于面食的形状嘛，馒头简单：圆形和长方形；包子呢，肉包子一般会包成圆形的，素的菜包子做成柳叶形。只有花卷可以做出各种花样来。有的是小时候看大人做的记住的；有的是自己在网上看高手做的。休息日自己也就在家玩各种花样花卷。失败了也没有关系，吃起来没什么大差别。只是形状不艺术；颜色不漂亮而已。做出好看的来了，则很有成就感，发朋友圈、发短视频，各种显摆。。。也送给邻居大姐和小妹。皆大欢喜。

前些日子做了红花绿叶花卷。在这儿显摆一下，呵呵。。。