2019年，南加州大学的研究人员发表了一个研究报告，两种植物提取物 EGCG 和 FA（分别取自绿茶和胡萝卜），在小鼠 12 个月大时，每天一次口服 EGCG 和/或 FA（各 30 mg/kg）（注：大致相当于对人，～ 150mg/天），另有3个对照组，单用EGCG，单用FA，仅用载体。持续 3 个月。在 15 个月时，EGCG-FA 联合治疗的小鼠在大多数学习和记忆测试中逆转了认知障碍，包括新的物体识别和迷宫任务。效果优于EGCG 或 FA 单一试剂，远优于空白对照。联合治疗效果还包括改善神经炎症、氧化应激和神经突触毒性。这项动物研究结果提示 EGCG 和 FA 联合治疗可能是阿氏痴呆一种有效的而且花费很低的疗法。值得指出的是，小鼠30mg/kg天，大致相当于人150mg/天，剂量不算高。
早在2006年的一个实验，用胡萝卜种子提取物喂小鼠，发现可显著改善小鼠的类似阿氏痴呆症状，记忆力提高明显，而且改善的程度与剂量成正比。
2014发表的日本的一项研究，居住在老年疗养院的12 名患有认知功能障碍患者，男性 2 名，女性 10 名，平均年龄 88 岁。每天服用 2 克绿茶粉，持续 3 个月。三个月后，患者的短期记忆和拼图能力改善显著。短期记忆指标由2.0提高到3.2，拼图能力指标从0.4提高到0.8。另外血液三酸甘油酯从124mg/dL 降为103mg/dL。
最后说说不是实验的感觉。我生吃胡萝卜多年，记忆力几乎没有降低，不知是否与此有关。我以前在家中是记忆力最差的，名声很臭。现在自我评估，已经不是了。估计本坛名人，喜鹊网友夫妇的记忆力也保持良好。我个人不赞成用店里买的绿茶粉。觉得打成粉末后，很多成分失去保护，容易氧化变性。
参见：
Combined treatment with the phenolics (−)-epigallocatechin-3-gallate and ferulic acid improves cognition and reduces Alzheimer-like pathology in mice，Takashi Mori，et al. Feb 2019，https://www.jbc.org/article/S0021-9258(20)39370-4/fulltext
Research Roundup: Green Tea & Carrots, a Blood Test for PTSD and More， Mar 15, 2019，https://www.biospace.com/article/research-roundup-green-tea-and-carrots-for-alzheimer-s-a-possible-malaria-cure-a-blood-test-for-ptsd-and-more/
Pharmacological evidence for the potential of Daucus carota in the management of cognitive dysfunctions, Mani Vasudevan, et al. Biol Pharm Bull 2006 Jun, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16755009/
Green Tea Consumption Affects Cognitive Dysfunction in the Elderly: A Pilot Study，Kazuki Ide, et al. , Nutrients. 2014 Oct; https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4210905/
