1)诸多研究表明,奇亚籽(Chia seeds),又称奇异籽,可以有效调节血糖、血压、血脂,非常适合“三高”人群食用。发表在美国《Nutrition Reviews》期刊上的一项研究显示,每天食用7g以上奇亚籽、连续2个月后,餐后血糖水平有显著降低。此外,奇亚籽改善发炎状态;奇亚籽提升减肥成效;奇亚籽能降低坏胆固醇及三酸甘油脂。
2)考生要饮食适度。避免大鱼大肉,过度食用高蛋白、高脂肪、高盐的食物,可能会造成肠胃疲劳,出现腹泻、食欲不振等;过饱也易致血液集聚消化系统,大脑供血相对不足,影响思维的发挥,大脑疲劳、易犯困,减低学习效率。建议适当选用室温的酸奶,冬瓜汤,银耳汤,紫菜蛋花汤等。
3)控制体重没有捷径可走,除了管住嘴、迈开腿,还要戒掉不良习惯,比如吸烟、饮酒、熬夜等,应控制玩手机的时间,尤其是睡前1小时不能玩手机,以保证睡眠质量。一般人很难控制热量平衡,管住嘴与迈开腿也做不到,那就需要参加学习和培训,了解哪些食物是高热量、易导致肥胖的,如何用其它的食物来代替,而且拥有更加丰富的营养、口感、满足感、饱腹感。请参加加拿大博士龙健康管理中心的《立体排毒免疫修复训练》。
4)甜食和高糖饮料对牙齿健康有害,尽量少吃,每次吃完最好漱口。另外,多吃富含维生素C和钙的食物会减少牙龈问题。吸烟的人更应该注意口腔卫生,认真刷牙,能戒烟最好。洗牙,3-5年一次足够,而牙科医生推荐的每年一次,不是最适合的。刷牙可以采用多种方式和途径,而不是仅仅只有牙刷这一种。
5)5月20日,欧洲心脏病学会心衰大会上发布的一项研究成果显示,曾患心梗的患者,如果腿部力量强劲,未来发展成心衰的可能性更低。双腿是身体的枢纽,有人体50%的神经、50%的血管,流淌着50%的血液,因此,养好双腿是保持健康的一大关键。小腿有人体第二心脏的说法,小腿的肌肉群比较发达,腓肠肌群对人体起到了重要的支撑作用。 腓肠肌群的收缩可以使下肢的静脉血液快速回流至心脏,发挥了泵血的功能。 小腿部的静脉血管有很多防止血液逆流的瓣膜,和肌肉共同作用,可以让静脉血有序回流到心脏。
6)直接吃健康深海鱼的好处远超过鱼油,鱼肉中含有丰富的优质蛋白、维生素和矿物质,鱼肉中300毫克DHA的功效和鱼油中600毫克相当。鱼油通常采用小鱼提取鱼油,含有较多的杂质和胆固醇,鱼腥味较大。健康深海鱼经过烹饪,味道鲜美。除了常见的DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼等,还有黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼。
7)咽炎是咽部黏膜,粘膜下组织的炎症,常为上呼吸道感染的一部分。咽炎可分为急性咽炎,慢性咽炎两种。工作环境差、经常接触灰尘、有害气体、有慢性心、肾疾病患者等皆易患此病。可以吃些润喉食物,吃梨有助于缓解喉咙痛、咳嗽咳痰等。银耳富含胶质成分,能让喉咙保持湿润。还可以用罗汉果、梨、橄榄、川贝、陈皮、百合、菊花、苹果、甘蔗等一起煮水喝。清肺润喉的食物还有:柿子、薄荷、无花果、柚子、柑橘、猕猴桃等。苦瓜性味苦、寒,具有清热泻火、去除邪热的功效。咽炎者在日常生活中,可以适当吃一些苦瓜,有效减少咽炎炎症不消的情况。冬瓜水分容量大,清淡爽口,且有清热解毒、去暑利尿之功效,可清咽喉肿痛之热毒,对患有咽炎的朋友有良好的辅助治疗作用。白萝卜性凉味辛,入脾、肺经,具有清热解毒、消炎止咳的作用。
8)《美国科学院院报》上发表的一项研究显示,肠道菌群失调会导致次级胆汁酸分泌增加,使血糖水平升高,让患者长期处于持续高血糖状态,增加糖尿病的发病风险。因此,益生菌可以调节血糖。研究发现,通过补充益生菌来维持肠道微生物菌群的平衡,可以减少胃肠道对葡萄糖的吸收,也可以减轻胰岛素抵抗,提高组织器官对葡萄糖的利用,从而降低我们的血糖水平。 Ⅰ型糖尿病是由于自身免疫机能发生异常而导致的,而益生菌能够激活调节性T细胞,纠正机体免疫紊乱,对I型糖尿病达到一定的预防效果。 还有一些研究发现,益生菌可能对预防糖尿病足、糖尿病眼病等各种并发症有一定作用。
9),5月29日是“世界肠道健康日”,肠道健康与人体健康和长寿关系密切。诺贝尔医学奖获得者梅契尼科夫提出“肠道健康就是世界上的长寿秘诀”。我国著名医学家葛洪认为“长生要清肠,不老须通便。” 便秘是最常见的肠道问题,是诸多慢病的伴随症状,也是中老年心梗、脑出血的重要诱因。肠寿,就是长寿。
10),拌凉菜时加点醋可以增进食欲,并且有抑菌作用,帮助预防肠道疾病。醋的酸味还能够提高味蕾对咸味的敏感性,从而减少盐的用量。此外,还可以滴一滴柠檬精油,味道非常不一样。柠檬精油的功效从某种程度上来说等同于柠檬皮的功效,只是精油是高浓缩产物。
11),近日,浙江大学生物系统工程与食品科学研究团队针对44万人的研究显示,经常食用腌制蔬菜,可能拉高出血性中风和食管癌的死亡风险。加拿大博士龙健康管理中心首席专家博士龙提示:导致健康风险的腌制蔬菜,几乎都是工业化生产的食品。自制的腌制蔬菜,不添加任何防腐剂,没有健康问题。当然,如果有担心,可以补充维生素C高的食物即可避免。
12)影响儿童免疫的营养有:(1)能量摄入不足、蛋白质营养不良(乳铁蛋白是一种铁结合糖蛋白,具有多种生物学作用,包括调节铁代谢和免疫反应,并具有抗微生物、抗氧化、抗癌和抗炎等活性。乳铁蛋白可以直接或间接螯合铁发挥其抗菌、抗氧化作用;乳铁蛋白作为一种免疫调节剂,对先天性免疫反应和适应性免疫反应都有作用。);(2)微量营养素的缺乏,比如维生素A、维生素D、维生素C(最重要)、钙、铁、锌、硒等;(3)肠道内的庞大菌群分为有益菌、中性菌和有害菌。有益菌就是我们常说的益生菌,是有益活性微生物的简称,常见的有动物双歧杆菌、乳双歧杆菌等。它们可以产生一些特有的酶类,可以促进食物的消化和吸收,并能抑制有害菌生长,维护肠道菌群的平衡,增强免疫力;(4)核苷酸是体内多种营养物质的代谢调节因子,是各种营养因子的总协调者和指挥者。核苷酸对婴幼儿,特别是新生儿的免疫功能调节、记忆力提高、肠道菌群改善及脂质代谢的促进等起着重要作用。
13)澳大利亚伊迪斯考恩大学研究团队于2019年发表于《自然》的研究证明,食用以苹果、茶、西兰花等为代表富含类黄酮的食物,可预防癌症和心脏病,特别是对吸烟和饮酒者更有效果。这10种食物是膳食中类黄酮的最佳来源:浆果、红甘蓝、洋葱、羽衣甘蓝、欧芹、茶 、红酒、黑巧克力、柑橘类水果、大豆。
14)每天可摄入一斤蔬菜半斤水果,含水量高的果蔬有助补充水分,保护血管;富含钾和镁的果蔬(如豆类、绿叶菜),有助于维持血压稳定。蔬菜要以绿叶蔬菜为主(寒凉性较多,可以搭配平性或温性食材,比如鸡蛋、猪肉、红枣、姜葱蒜、枸杞)。水果,要以柑橘类为主(柠檬、橘子、柚子),以及蓝莓,草莓,火龙果,猕猴桃,西瓜等等。对于血糖高或体重较大的人士,控制苹果,香蕉,榴莲等等高糖分、高热量水果。
15)北豆腐中含有蛋白质、钙等营养物质,搭配蔬菜丁,营养丰富,有利于孩子的生长发育。北豆腐,又称老豆腐,硬豆腐!多以盐卤(氯化镁)为凝固剂!北豆腐的特点是硬度比较大,韧性比较强,含水量在80%-85%左右!因其质地较硬,口感略显粗糙,但它的钙和蛋白质却是最高的。每100克北豆腐含有138毫克的钙,63克的镁,12.3克的蛋白质!这种豆腐,适合炒着吃或者是炸着吃。