美国七区以北柿子树的选择

看到一位网友得到火晶柿子树而为之雀跃，为她高兴的同时，随便聊聊美国七区以北柿子树的选择。

火晶柿子原产陕西临潼，因长安十二时辰的热播而更加闻名。英文Diospyros kaki 'Fire Crystal'。自花授粉，因果实色红似火，光泽如水晶而得名。其肉质细腻，皮薄无核，含糖量高，营养丰富，味道极佳，能耐寒到Zone 6。

米国备受追捧的日本柿子，如Fuyu（富余）等耐寒一般，通常仅能种在Zone 7及以南。在七区以北，柿子树选择有限。

Diospyrus virginiana：广义上的美国土生涩柿子，可耐寒到Zone 4/5。果小极甜，家庭果园种植意义不大。因耐寒耐旱涝抗病且生长快，而被广泛用于桩木来嫁接各种优良柿子品种。从种子开始很好育苗，爱好者喜欢嫁接可以用作桩木来玩玩。

Diospyrus virginiana 'Meader'：各种改良版中最佳的美国涩柿子，自花授粉，可耐寒到Zone 5。中等大小果实，Meader据说捂熟后很好吃，还没吃过。其它优选出来的美国本地柿子品种有Prairie Star, Yates, Deer Luscious和Full Draw等，在华人圈里兴趣不大。

Diospyros kaki x virginiana ‘Nikita's Gift’：美国柿子和日本柿子的杂交品种，来自乌克兰的Nikita Botanic Garden，故命名。Nikita’s Gift是自花授粉的涩柿子，可耐寒到Zone 5/6 （六区保险一些）。中等大小果实，味道极其佳。去年俺从原来最信任的苗圃订了一株4/5英尺高的，因受疫情供货不足的影响，收到的却只有2英尺高，估计要等好几年后才能吃到。

在北美七区以北，除了不易得到的火晶柿子，Meader和Nikita’s Gift是不二选择。