昨天招待国内来的朋友

这两天忙着接待从国内来英国旅行的朋友阿申。阿申是二十多年前跟我老公一起从深圳来英国留学的，他学成后回去发展，现在带着老婆孩子和父母一起来故地重游，寻找二十多年前的记忆和感慨。

阿申一家5口从深圳机场直飞伦敦，自己租车从温沙城堡开始一路向北到苏格兰高地，然后把车丢在格拉斯哥，坐飞机回伦敦，行程一共有十多天。第四天专程来我家。

在外旅行，最挂念的还是家里饭菜的味道，这是我的感受。为了让阿申一家能吃到家里的味道，我们在他到来的前一天就去采购食材，昨天中午12点开始准备一桌晚饭。

我先把放在冰箱里的葡萄、蓝莓、草莓和樱桃清洗好，再放回冰箱，客人来了，可以先吃点水果。

然后开始煲汤和炖羊腩煲，汤最少需要3个小时，羊腩煲炖好后，可以腾出炉火来炒菜。为了表达我们的热情和诚意，我们采摘了自己种的鱼翅瓜来煲汤，骨头汤里放了一个墨鱼来调味。

在家庭式的小厨房里，做好一桌饭菜真不容易，从构思菜品，配菜，洗菜，切菜，炒菜，不能把所有的菜都等到客人到了之后才炒，这样来不及，前面炒的菜也会凉了。

本来是想做一个葱花鸡的，可是，那天超市里只剩下一个我们要买的珍珠鸡，而且也不太新鲜，于是，临时决定买了一只鸭，回来后就匆忙地做了简易的咸水鸭，当作是凉菜。

七个人的晚饭，我做了六菜一汤，有咸水鸭、羊腩煲、三文鱼羹、荷兰豆炒虾仁、凉拌豆角、蒜蓉西兰花和鱼翅瓜骨头汤。

米其林餐厅讲究的是精致，现代人已经解决了温饱，吃的是味道和情调。可是，我做饭的指导思想虽然也讲究色香味，但还停留在吃饱的层次，每一样都做得很大份量，就是担心客人吃不饱。

阿申一家人4点钟来到我家，老公跟他们在后院喝茶闲聊，我在厨房炒菜，4点半就开饭了。

饭前，先喝一碗汤，大家都说好喝。可是，阿申的老婆和儿子，喝完汤后只吃了一点菜，两个老人只吃了一点点米饭，菜也是尝尝即可。阿申说父母有糖尿病，不敢多吃，他们中午12点才吃的披萨，估计还不饿。

看着一桌精心准备的饭菜还剩一大半，我心里很是愧疚，一定是我做的饭菜不合他们的口味。阿申为了照顾我的面子，大口大口地吃，可我看着也很辛苦。唯一欣慰的是，那煲汤是喝完了。

饭后，阿申的老婆带着公公婆婆和儿子去小区转悠拍照，阿申跟我们闲聊，回忆昨日留学的酸甜苦辣。

阿申是深圳本地人，家里有一幢8层楼高48套房子出租，是富得流油的人。二十年前，他是他们村第一个出国留学的人，算是非常有眼光和魄力的。留学期间，阿申自己买了车，不用去打工，去中国超市买从中国空运过来的青菜等食品。我老公周末一天打3份工，根本舍不得花钱去买中国超市里的包子等点心。

我老公出国前考了驾照，但从来没有开过车。到英国后，是阿申陪我老公学开车，有一天晚上，我老公来接我下班，车突然坏了，舍不得出拖车费用，一个电话打过去，阿申开车来帮忙把车开回去。

阿申留学期间因为她老婆申请来陪读被拒签了，他只好常回家去探亲。有一次还买了好些糖果、玩具去看我留在深圳的儿子，还拍了儿子的照片带回英国，以解我们对儿子的思念。

留学期间互相帮助的这份情宜是值得永远珍藏、回忆和感恩的。

客人进门后，没时间拍照了，只拍了备菜。