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唐棣,六月之莓

老农只有一亩薄田。 老农除养家糊口外,还想胡诌几句。老农的所见所闻,可能对大家有点用。。。
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春天来临之际,千树万树梨花开,像又下了一场春雪,灰灰的森林边,到处显露出今人愉悦的丛丛洁白。

仔细观察,路边还有一种开着像梨花一样的树,它的白色花瓣比梨花纤细,花瓣之间留有空隙, 花药黄白色。而梨花的花瓣较圆润,花瓣之间相互有覆盖,雄蕊上的花药是红色的。

这种像梨树的植物是一种唐棣,下图是家边上的一棵花树,初步签定为北美唐棣 (Amelanchier canadensis)。梨和唐棣都是蔷薇科的植物。

这是常见的梨花(Pyrus calleryana, 豆梨),与唐棣花不一样,它的花瓣圆润,花药发红。

转眼从三月到了六月,路边的北美唐棣有果子开始成熟了!唐棣的果实是什么样的呢?能吃吗?好吃吗?(馋鬼的三大哲学问题)

唐棣的果子不大,比樱桃小,每个直径一厘米左右,一簇簇地长在树枝上,颜色五彩缤纷,从青转粉变红到紫最后成黑,并带有和玫瑰果一样的缩存萼, 让人垂涎欲滴!查了一下资料,唐棣的果子在英文中叫六月莓(Juneberry),被誉为最好吃的野生水果!

不犹豫了,赶紧拿了一个容器开始采集野果。我一边采,一边吃。味道好极了!唐棣果一点不酸也不苦,甜度适当,有很好闻的樱桃香味(喝过樱桃可乐吗?),质地软糯,几乎吃不出籽!最好吃的野果,哈,果然名不虚传!

采集唐棣果的时候要注意避免长得像刺猬一样的橙色果子,和其它蔷薇科的植物相似,唐棣很容易得真菌锈病,长出病毒状的刺突结构。与唐棣相关的两种真菌锈病的名字是Cedar-hawthorn rust (Gymnosporangium globosum) 和 Cedar-quince rust (Gymnosporangium clavipes)。

北美是唐棣属植物分布最多的地方,有十几种。而中国只有两种。根据《中国植物志》的记载,中国有唐棣(A. sinica)和东亚唐棣(A. asiatica)。

虽然中国只有两种唐棣,唐棣这个典雅的名字历史很悠久。它最早出现在《诗经》里。《诗经》中的小雅·常棣一诗把唐棣花比作兄弟之情。唐棣花三五一团,犹如一家兄弟。

"常棣之华,鄂不韡韡(wěi)。凡今之人,莫如兄弟。……兄弟阋(xì)于墙,外御其务。" 这里的常棣,有人认为就是唐棣。

上面的诗翻译成现代汉语,就是: "常棣花开,在花萼的衬托下灿烂鲜明。凡今天下之人,莫如兄弟更亲。…… 兄弟间在家中虽有相争,但共同对付外来的欺负。"


唐棣图-引自清朝学者陳夢雷编汇的《欽定古今圖書集成》(1726年)。

在《论语》中也有关于唐棣的经典章节: “唐棣之华,偏其反而。岂不尔思?室是远尔。”子曰:“未之思也,夫何远之有。”

这段古文的解释,颇有争议, 这是我的翻译: "唐棣的花,翩翩翻动。看到它们,难到不想念故乡亲人? 你说, 想是想,但故乡太远了。孔子说: 你是还没有真正地想念,要是真的想念是不会借口路途遥远的。"

中国文化把唐棣与兄弟故乡之情相联,而在美国唐棣有为民服务的含义。它还有一个奇怪的英文名字叫Serviceberry (服务之莓)。据说每年唐棣花开放时, 北美山区的土地开始解冻,教堂可以重新开始服务教民, 尤其是殡葬服务。

唐棣,不是很出名的花树,稍微发掘一下,居然找出这么多有趣文化背景和生物知识,下次你看见它们,一定会有不同感受吧?有机会一定要尝一下唐棣果,六月之莓是最好吃的野果!

cxyz 发表评论于
这个是挺好吃,觉得口感软糯 更像蓝莓。 很多鸟也爱吃它, robin,Seder waxwing
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