挪威海峡之旅（8）—极昼— 进入北极圈- 美食
我们的船在向北极圈方向行驶，船上的Wifi 速度很快，我们随时可在谷歌地图上看到自己的所在位置。今天全天都是海上巡游，船上的乘客在大块朵颐美食的同时也在大谈极昼的体验。我们也趁机恶补极昼和极夜的原理，以便更深刻地感受极昼的视觉和感觉。
太阳24小时都在地平线以上的现象叫极昼；反之，太阳24小时都在地平线以下的现象叫极夜。这是我们第一次经历太阳在天上24小时不消失， 之前夏天去阿拉斯加时经历过晚上11点才天黑的情形已经觉得不可思议，而现在看到太阳在上空转了一圈的样子 ，24小时太阳不落地平线，感觉非常神奇。半夜三更我们走在甲板上，完全是白天的状态，好像可以一天当成二天来用？
极昼和极夜只会出现在南极圈和北极圈以内的地方，当南极出现极昼的时候，北极会出现极夜，反之一样。极昼发生时，午夜太阳的运动轨迹，最低的位置不会低于海平面。 这种奇特的自然现象是因为地球是太阳系中一颗行星，它自西向东围绕太阳旋转，划出近似圆形的轨迹，周期是一年，即产生了地球上的四季更替的地球公转。当然地球在公转的同时也在绕着自转轴进行自转。地球自转的时候，转到朝向太阳的一面变成了白天，转到背向太阳的一面变成了黑夜，即地球上出现了昼夜交替。那么地球自转一圈的时间是24小时，即我们一天有二十四小时, 但是地球的自转轴并不垂直于它的公转轨道面，而是有一个22.1度至24.5度之间变化的夹角，这个夹角就是黄赤交角，极昼和极夜这两个奇异的自然现象就是由黄赤交角产生的。因为这个倾角，当地球从春分日公转到秋分日期间，北极点会一直朝向太阳，所以就极昼就出现了。反之，当地球从秋分日公转到春分日期间，无论地球如何自转，北极点会一直背向太阳，所以就出现极夜了。南极和北极是对立的，所以当北极出现极昼时，南极就会是极夜，反之也一样。
在北极圈，极昼从5月到8月，我们正好赶上。在北极点，极夜从11月13日开始，持续至次年1月29日。虽然黑夜时间很长，但可以看到极光呀！上帝总是同时给出得和失。在南极点，极夜从5月11日开始，持续至8月1日。
过两天我们要去诺尔辰角，那是在欧洲大陆最北的地点，极昼（或称午夜太阳）会从5月14日持续到7月29日。在极昼或极夜的期间就没有火烧云的日落和魚肚白的日出了。
我们这次为了大家的舱房能在一起，选择了内舱。多亏了这个选择，许多阳台房的乘客由于极昼的关系埋怨晚上睡不好。而我们在船中央的内舱，鸦雀无声，船也开的格外平稳，生物钟没有受到任何影响，每天都睡得饱饱的。
海上巡游时便是大家可以尽情地享受美食的大好时光。
这几天下来，好吃的菜肴有上好的菲力牛排，质地韧嫩，；在南加州不常見的北海的魚，鲜嫩美味，肉质细腻；前菜品种很多，蟹肉卷或蟹肉球供应过好几次，素菜沙拉虽然品种不多，但菜的品质不错，好过公主号游轮的绿色沙拉。
和公主号一样，这个船也每天提供 “ALWAYS AVAILABLE “ 即从不缺席的菜单，里面有三文魚，纽约牛排，鸡尾酒虾等。
大家也不顾增肥的风险把各样好吃的都尝了个遍。
去歺厅的走廊墙上，用这些图案做壁灯还挺有创意的。
甜点的花色在晚餐的菜单上并不很多，五、六样吧，也常有重复的，但大家随时可在楼上的Buffet 去尝各种甜品，那儿每天都有十几、二十种非常诱人的甜品。有好几个晚上歺厅还提供意式冰淇淋（gelato ice cream ）。意式冰淇淋Gelato作为高端冰淇淋的代表，拥有清新而扎实的独特口感。
船上的专柜每天都有卖的意式冰淇淋，四美元一份。船公司象是讲好的，皇家加勒比游轮，公主号游轮，一窝蜂地准备了意式冰淇淋在船上销售，以前从来没有的或是并不特地区分意式冰淇淋，也祘是创收的一个項目吧。。只有Viking ，意式冰淇淋是敞开供应而无需另付费的。
• 普通冰淇淋高速搅拌，而意式冰淇淋则低速搅拌。
• 意式冰淇淋内部的空气很少，而普通冰淇淋的内容物几乎有一半是空气。
• 普通冰淇淋使用牛奶、奶油、糖和蛋黄。意式冰淇淋使用了大量的牛奶、少量的奶油和鸡蛋。有时意式冰淇淋根本不使用鸡蛋。
意式的口感不一样，更细腻更可口。
船上有六、七个歺厅。
十五天的航行每天的菜单都不相同也真是让厨房费尽心思了。
晚上十点拍的，感觉就像下午三点，粉色的天，蓝色的海，都是小女孩喜欢的颜色。
（未完待续）
