豆沙包，没有理由不喜欢呀！

2023-10-16 06:50:03

唉，吹嘘自己是一件很困难的事情。。。。。。

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给我悄悄话

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小的时候，最盼望我姥姥做两种美食。

小时候的最爱：炸茄盒- 博客| 文学城

第一种是炸茄盒，那个时候，是我认为天下最好吃的美食了。

步骤图】小高姐的豆沙包的做法_小高姐的豆沙包的做法步骤_早餐_下厨房

第二种就是豆沙包了。

我姥姥做豆沙包，很麻烦的。

我家发面时只放这2样，8分钟发满盆，蒸出的馒头比买的还好吃- 知乎

发面对于我姥姥来说是一件特别简单的事情：用面起子用水化开，和面，一天时间，面就发好了，放碱面儿中和酸碱度，我姥姥厉害，用鼻子一闻就知道该加多少碱面。

麻烦的是豆沙。

刘一手私厨菜》第20210901期煮红豆时，不要直接下锅煮，多加一步，10分钟软烂开花，省时省气-健康-完整版视频在线观看-爱奇艺

老太太先把红豆给煮了，要把豆子给煮烂了。然后用大汤勺把豆子给碾碎了，这个过程课麻烦了，老太太经常让我帮忙，我也没有什么好办法，想吃豆沙包就要干活儿。

红豆沙馅的做法_自制细腻红豆沙馅_红豆沙馅怎么做_菜谱_美食天下

豆子给碾的差不多了，姥姥加白糖，把甜度调成51，有的时候，供应的糖不够了，姥姥就悄悄的加一点点糖精，反正，我们都吃不出来。

红豆沙包- 清闲廚房

然后就是包豆包，蒸豆包儿，然后就是抢豆包吃！

真的特别喜欢豆沙包。

豆沙月饼怎么做_豆沙月饼的做法_麦兜兜要加油_豆果美食

后来，有了豆沙月饼。

步骤图】豆沙汤圆的做法_豆沙汤圆的做法步骤_菜谱_下厨房

有了豆沙汤圆。

甜烧白- 知乎

四川的成都还有甜烧白，里面也是豆沙，太好吃了。

豆沙饼company_brand_suffix

豆沙烙饼

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后来，有的饭店里卖豆沙烙饼，也是好吃的不得了！

馋了，今天开车去洛杉矶，找我那开餐馆的朋友，让他给我做豆沙whatever ！

《版权豆沙所有，翻印好吃不究》

mychina 发表评论于 2023-10-17 17:26:50

回复 'XiaoPan_DE' 的评论 : 从来没有在美国的餐馆里吃过甜烧白。

mychina 发表评论于 2023-10-17 17:26:10

回复 '废话多多' 的评论 : 豆沙肯定要甜呀

XiaoPan_DE 发表评论于 2023-10-17 15:32:54

美国川菜馆没有甜烧白卖，你买到过吗？

废话多多 发表评论于 2023-10-17 13:21:05

回复 'mychina' 的评论 :

买的豆沙太甜。

mychina 发表评论于 2023-10-17 07:52:57

回复 '有话直说818' 的评论 : 买的豆沙，太太太太太放心了

mychina 发表评论于 2023-10-17 07:51:57

回复 '废话多多' 的评论 : 超市里有卖豆沙罐头的呀

mychina 发表评论于 2023-10-17 07:51:04

回复 '废话多多' 的评论 : 我也不喜欢蛋黄月饼

mychina 发表评论于 2023-10-17 07:50:26

回复 'wen_yue' 的评论 : 就是把盐里放多了糖，也甜！

魅力野花 发表评论于 2023-10-17 07:39:56

豆沙真是百吃不厌的食品。

有话直说818 发表评论于 2023-10-17 06:42:48

回复‘废话多多“的评论：谢谢您的建议！这周末我就去买来试一次。其实都没有自己做豆沙吃得放心。

有话直说818 发表评论于 2023-10-17 06:42:48

回复‘废话多多“的评论：谢谢您的建议！这周末我就去买来试一次。其实都没有自己做豆沙吃得放心。

废话多多 发表评论于 2023-10-17 05:43:20

回复 '有话直说818' 的评论 :

做豆沙有个懒法子：用超市的红豆罐头，（dark red kidney beans），把汤滤掉，用水冲一下，然后用破壁机打成豆馅，爱加多少糖加多少糖，然后炒干就行了。

废话多多 发表评论于 2023-10-17 05:36:53

豆沙也是我的最爱。顺便说一句，最怕吃蛋黄月饼，尤其是双黄蛋。

做豆沙最后要炒，蒸发水分，要不馅儿太稀，包出的豆沙包会漏。

wen_yue 发表评论于 2023-10-17 01:28:04

不喜欢的理由是买的豆沙馅太甜，没有紫薯和南瓜馅好吃。

mychina 发表评论于 2023-10-16 17:23:25

回复 'mm6799' 的评论 : 这样的问题，不拿十个博士后都问不出来，哈哈哈

mychina 发表评论于 2023-10-16 17:22:52

回复 '四川猿人' 的评论 : 哈哈哈哈，真的假的呀？

四川猿人 发表评论于 2023-10-16 15:36:08

豆沙whatever不但真的好吃，还是糖尿病的克星。
吃多了，早早就糖尿了，然后，然后就over了，没有然后了。

mychina 发表评论于 2023-10-16 13:25:50

回复 '新林院' 的评论 : 嗯，但是，我只是喜欢吃豆沙。

mychina 发表评论于 2023-10-16 13:25:15

回复 '阿留' 的评论 : 继续！

mychina 发表评论于 2023-10-16 13:24:58

回复 'mm6799' 的评论 : 你真以为我在那里工作吗？

新林院 发表评论于 2023-10-16 11:10:57

过去食品店里常年有一角钱一块的豆沙酥皮点心，不时会买来吃。
偶尔馅里有一小点玫瑰糖，更有味。
有一次去农村参加麦收，村子里有一大缸一大缸的糖醃玫瑰花瓣，香得令人头晕，老乡说是卖给食品加工厂做点心用的。

mm6799 发表评论于 2023-10-16 10:57:10

墨西哥店的 bean brito 就像豆沙煎饼。
墨西哥店还可以，没那么高油高盐，比较健康。比如西班牙米饭，牛肉 taco

阿留发表评论于 2023-10-16 10:52:57

还可以开发姐妹品牌，哞娜丽沙，吃了会露出神秘的微笑。: )

mychina 发表评论于 2023-10-16 08:25:47
回复 '阿留' 的评论 : 这个品牌名字好！

mm6799 发表评论于 2023-10-16 09:51:25

trade joes, VONS 豆沙在哪个区哪个架子放，谢谢

mychina 发表评论于 2023-10-16 09:33:24

回复 '世界在我心中' 的评论 : 甜烧白，美食中的美食！

世界在我心中 发表评论于 2023-10-16 09:30:11

没吃过四川的甜烧白，以后一定要尝尝了。

mychina 发表评论于 2023-10-16 09:09:54

回复 'mm6799' 的评论 : 对于墨餐，我是能不吃就不吃！

mm6799 发表评论于 2023-10-16 09:02:08

墨西哥店有cheese bean britto

mychina 发表评论于 2023-10-16 08:58:12

回复 'mm6799' 的评论 : 豆芽，旺死，吹得舅，全食，基本上所有的店里都有卖豆沙的。

mm6799 发表评论于 2023-10-16 08:53:09

哪家美国店有豆沙馅?谢谢

mychina 发表评论于 2023-10-16 08:38:08

回复 '有话直说818' 的评论 : 韩国店，中国店，越南店，菲律宾店，美国店都有卖现成豆沙的。

有话直说818 发表评论于 2023-10-16 08:33:33

每隔一段时间我都会做一些豆沙糯米团给自己解解馋。超级简单，只要不是自己做豆沙馅儿。试过两次自己做豆沙馅，太费劲儿了！

mychina 发表评论于 2023-10-16 08:25:47

回复 '阿留' 的评论 : 这个品牌名字好！

mychina 发表评论于 2023-10-16 08:25:22

回复 '燕京夜话' 的评论 : 喜欢的东西就多显摆一点儿，哈哈

阿留发表评论于 2023-10-16 08:17:16

牛魔王家传豆沙包品牌，叫牛娜丽沙。; )

燕京夜话 发表评论于 2023-10-16 08:03:30

豆沙馅美食大全！馋人！

mychina 发表评论于 2023-10-16 07:35:47

回复 '多伦多橄榄树' 的评论 : 我好像也是

多伦多橄榄树 发表评论于 2023-10-16 07:20:46

我喜欢豆沙包超过了肉包子

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