褡裢火烧和面用半烫面,加点油。
跟春卷皮不同,跟馅饼皮也不同。
褡裢火烧的皮更软、润,油呼。
和馅,韭菜切碎,加盐,油,就封住了,不会渗水。
皮相当好擀,软,薄,不沾。
平底锅加油,盖盖。
褡裢火烧油,所以今天的汤是清水,不加油。
褡裢火烧的馅可以鸡蛋+西葫芦、韭菜、茴香...
肉馅可以猪肉、羊肉、牛肉大葱,或者跟蔬菜搭配...
褡裢火烧吃时配玉米渣粥、小米粥、酸辣汤都行。
褡裢火烧夹起来是软塌塌的,就是因为加油的半烫面是软和的。
褡裢火烧和面用半烫面,加点油。
跟春卷皮不同,跟馅饼皮也不同。
褡裢火烧的皮更软、润,油呼。
和馅,韭菜切碎,加盐,油,就封住了,不会渗水。
皮相当好擀,软,薄,不沾。
平底锅加油,盖盖。
褡裢火烧油,所以今天的汤是清水,不加油。
褡裢火烧的馅可以鸡蛋+西葫芦、韭菜、茴香...
肉馅可以猪肉、羊肉、牛肉大葱,或者跟蔬菜搭配...
褡裢火烧吃时配玉米渣粥、小米粥、酸辣汤都行。
褡裢火烧夹起来是软塌塌的,就是因为加油的半烫面是软和的。