周末的晚餐

这个周日高温天气，中午时车子里的温度计显示华氏95度，坐在车里感觉好像是在烤箱里面被烘烤， 空调系统开到最大也很难将温度降低下来。

晚饭都到了7点多才开始准备， 突然想起今年的地里有几棵莴苣，看起来很粗壮， 直径大约6/7厘米左右了， 让老妈去挖一棵，看看能否吃它。

老妈挖出的一棵莴苣， 直径约七厘米左右，长约三尺左右， 去掉叶子，削去外壳， 切成丝， 拌上橄榄油，芝麻油， 洒上适量的调料，就是一盘夏日清凉爽口的沙拉菜。



说起这些的莴苣， 是几年前朋友从她家地里移植过来的， 特别容易存活，密密麻麻地挤满整个区域，只长叶不长茎。 初春时节它们被挖出来，常常用来烧汤，吃多了也就不想吃它们了。

慢慢地就不再管它了，随便它们自由自在地疯长， 开花结果， 种子随风飘散， 落在附近的地里， 开春的时候，它们都会从地里出来，又开始了它们疯长的季节。

已经好几个春秋过去了，没有人在意它们的存在。这个 春天到了栽种西红柿时，它们已经挤满了所有的空间， 磊将大部分的苗移植到墙角的地方， 只留下了两叁棵，相距一定距离。我只关注 西红柿，今年以来一直处于健康状态，没有遇到过严重的冰雹。

 留下来的几颗莴苣，也许是有了更多的发展空间，它们居然长出了硕壮的茎，它的英文名称叫Celtuce， 是芹菜和Lettuce的合称。 

其实很久以前我是很喜欢它们的，已经很久没有吃过它，也就将它们淡忘了。有一年在秀水街附近的一家餐馆里，和朋友一起吃的就是莴苣炒肉片，好美味的。

 在过去的几年里，有限的生命空间，限制了它们的发展，因此看到的只是叶和细细的茎。如果给它们营养和空间，也就有了绿叶和粗壮的茎，它们是被忽略了夏日佳品。

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