炎炎夏日，气温不断攀升，有的人选择喝绿豆汤解暑，有的户外高温工作者会备藿香正气水防中暑，有的年轻人另辟蹊径在冰美式中兑入藿香正气水。究竟怎样的解暑方式才是科学的？
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暑天的气候特点
■ 高温酷热
这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段，而且全国各地温差也不大。刚好与谚语：“冷在三九，热在三伏”相吻合。三伏期间之所以这么炎热，首先是因为在这段时间里，经常受副热带高压控制，高温酷暑。另外，通常入夏以来，地面上白天从太阳光中吸收的热量多于夜间散发的热量，热量不断积累，到大暑期间，所积累的热量达到了顶峰，所以大暑节气最为炎热。中医亦把自然界中这种具有炎热、升散特性的火热外邪，称为暑邪。
■ 多雨潮湿
民间有“大暑小暑，上蒸下煮”之说，中医亦说“暑多挟湿”，暑天是雷阵雨最多的季节，不仅气候炎热，且多雨潮湿，热蒸湿动，水气弥漫，所以，暑邪多挟湿邪为患，表现出暑热与湿夹杂证候，临床见四肢疲乏、胸闷呕恶、便溏不爽而黄臭等湿蕴症状。
‖ 食疗方推荐
冬瓜荷叶扁豆排骨汤
材料：带皮冬瓜200克，荷叶1张，炒扁豆30克，绿豆30克，排骨500克。（2～3人份）
做法：带皮冬瓜洗净切块，其余材料洗净，排骨焯水，以上食材一同放入锅中，加适量水，熬半小时，加盐调味即可。
功效：清热祛湿解暑。适合室外工作，长期暴晒易中（阳）暑者。
‖ 食疗方推荐
藿香茯苓鲫鱼汤
材料：藿香10克，茯苓20克，生姜3片，鲫鱼1条。（2～3人份）
做法：鲫鱼两面煎黄后，加入生姜、茯苓、开水，大火熬半小时，加上藿香、食盐，再煮5分钟后即可。
功效：芳香醒脾，祛湿开胃。适合长期室内工作、生冷饮食易患中（阴）暑者。
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