老式蛋糕

我最近喜欢上了这种无油无水，简单好吃的老式蛋糕。今天又做了24个。



老式蛋糕

500克连壳鸡蛋（常温）（家里的鸡蛋10个）

240克低筋面粉，过筛

120克糖

柠檬汁几滴

把鸡蛋，糖和柠檬汁混合，高速打发到细腻，没大泡泡。把面粉筛入，搅拌至看不见面粉。不要过度搅拌。装进模子里。表面撒芝麻。

24个蛋糕

330F烤20分钟，350F5分钟上色。