自己在家里做面条吃

去年在Amazon 买了个自动面条机，能生产12种面条和饺子皮，我经常做，好玩又好吃。这个面条机最多可以做三杯面粉，约450克，加160毫升水，时间为18分钟。这是我买的最好的厨房用品之一。为了保证至少能做三年，我还为它买了三年的保险。

面条机和附件：



面条机和量水及面粉的量杯和刮面粉的塑料刀。13个面条和饺子皮成型附件，饺子皮附件是金属的其他都是塑料的。

1号附件特粗圆面生产中

2号附件中粗圆面生产中

3号附件细圆面生产中

3号附件红菜头汁细圆面生产中

4号附件特细全麦圆面生产中

4号附件特细古麦面(spelt flour)生产中

5号附件菠菜汁细方面生产中和半成品

6号附件陕西特产裤带面生产中

7号附件全麦特阔扁面生产中

8号附件中阔扁面生产中

9号附件胡萝卜汁窄扁面生产中

10号附件鸡蛋花边阔面生产中

11号附件边上开口的通心粉生产中

12号附件封闭的通心粉生产中

13号附件饺子皮生产中

饺子压皮和成型，大馅饺和小馅饺。压皮的和蓝的饺子模具是另外买的，小馅饺的模具是面条机带来的。



其中通心粉是高筋粉做的，全麦面是50%高筋粉50%全麦粉做的，古麦面是100%古麦粉做的。其他没指明的都是普通白面粉(all purpose flour)做的。

下面为完成的部分成品，面条很劲道，好吃。

1号附件成品 上海粗炒面

2号附件成品 葱油拌面

3号附件成品 上海两面黄

4号附件成品 特细圆面做的新式阳春面。记得以前上海的阳春面是扁的，现在网上见到的都是圆的了

5号附件成品 菠菜汁细方面

6号附件成品 陝西特产裤带面 (biang biang面)

7号附件成品 杏仁粉阔扁面，1/3杏仁粉2/3高精粉

8号附件成品 全麦粉海鲜中阔扁面

9号附件成品 窄扁面做的老式上海阳春面

9号附件成品 古麦粉窄扁面

10号附件成品 花边阔面

11号附件成品 洋为中用的青椒牛肉炒通心粉

12号附件成品 通心粉色拉

13号附件成品 咖喱洋葱牛肉煎饺

13号附件成品 白菜香菇猪肉水饺

谢谢观看！Yummy yummy！以上是本人的感受，没有作广告之嫌。