五味七色:优美园地

生活需要美丽,美丽不是人生
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花好:月圆:八月那个十五月儿圆,忆起同父母的团圆年,桌儿摆在那个院中间,一家围坐在那个周边。今年那个十五不一般,
爹娘已经去了那黄泉,
再看那月儿不那末园,
莫非月儿也愁了容颜。看着孩子幸福的笑脸,迟早也会离开我身边,快把这团圆日子紧握,让我们尽兴把酒言欢。[阅读全文]
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(2007-09-18 10:37:13)

这是个宁波菜,小时候妈妈做的特好吃,长大后再没有吃过。有天在私房看到ID蜜三刀做的,好搀好搀,马上买菜学做(谢谢蜜师傅):我用的6棵青江菜,从中破开,抛在清水中30分钟,为洗净泥沙。捞起,甩干。将锅中放适量油(一次炒菜的量),将青江菜翻炒至6分熟,再加入糖(多),酱油,八角粒(1-2个)。盖盖儿。中间用筷子将下面的翻到上面,使受热均匀。这时候[阅读全文]
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(2007-09-18 10:10:15)

在这里买到的都是冰冻的雪鱼片,解冻,用料酒泡一会儿。用少油两面各煎2-3分钟,加入黑胡椒粉,姜丝,葱丝,糖,酱油,再两面都煎一分钟,起锅:[阅读全文]
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(2007-09-17 19:42:08)
你不能决定生命的长度,但你可以控制它的宽度;你不能改变他人,但你可以掌握自己;你不能左右天气,但你可以改变心情;你不能改变容貌,但你可以展现笑容;你不能样样顺利,但你可以事事尽力---”[阅读全文]
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(2007-09-16 09:46:19)

看了老别,班班,大凉山的下乡趣事,将我的思路拉回了很久很久以前:那时候人的思想十分单纯,下乡真地为改造自己,我把上学时下乡的故事放在一起:到北京郊区(通县还是房山?),大家下地干活,我留下来帮厨,我的工作是赶苍蝇,大师傅做好馒头,还未盖盖子,上面就已经一层黑,全是苍蝇,赶不及,,没办法,只好盖上蒸,蒸完了,上面一层死苍蝇……做好的菜汤[阅读全文]
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(2007-09-14 13:36:57)

材料有:特写XO酱:做法:将配料都切成与鲜贝大小相同的块儿。(香菇泡软)处理鲜贝有两个方法:可以用沸水泡15’;也可以用油5分热时过一下。这两种方法我都用过。用姜片蒜片爆香锅,将处理好的鲜贝翻炒几下,加入香菇,红椒,意大利瓜炒匀,加入少酱油,盐,糖,XO酱一勺,翻炒,起锅:[阅读全文]
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(2007-09-13 15:37:20)

大家多久没吃健康食物了?南瓜是好东西,玉米也是健康的冬冬,时不时吃吃有益健康:
将南瓜切片蒸熟,趁热加入玉米面,用筷子搅匀,捏成窝头,偶尔吃吃,很好吃的:
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(2007-09-13 15:19:10)

这应该算宁波菜,我从小就爱吃。做法十分简单:将雪菜,豆瓣都洗净。用中等多油,用蒜片爆香锅,先放雪菜下锅,翻炒片刻,再放入豆瓣,一起翻炒,菜炒得越透越好吃.
尝味道,多数不必放盐了(雪菜的咸味已经够了),放一点点糖就可以起锅了,好吃:[阅读全文]
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(2007-09-12 16:42:31)

天气炎热时来盘凉拌,满舒服的:
配料,味道随自己所好,我喜欢加酱油,糖,镇江醋,辣椒…:[阅读全文]
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