熟透西红柿顶端切十字花,下滚水烫40秒,捞出立即放冰水中泡两分钟,从十子花切口处将皮剥去,切成小块,加盐,糖,柠檬汁拌匀,冰箱冰镇两小时.夏令健康凉菜.[阅读全文]
孑孓^0^的厨房
民以食为天
博文
(2008-06-14 13:16:28)
(2008-06-14 13:15:45)
嫩韭菜一小把洗净切细碎,加少许盐腌一小时;
虾米两汤勺加一大勺料酒浸泡半小时,上锅蒸15分钟(或加两大勺水,微波炉”叮”一分钟),剁成细末;
五香豆干(当零嘴吃的那种小豆干)六块切碎.
将上面三样材料混合,加一小勺糖,一小勺麻油拌匀,适当加盐调味(虾米通常已经很咸,注意不要加太多的盐)
两个鸡蛋加一小勺料酒适量盐打撒,不沾锅用餐纸抹一下油(不能多),下[阅读全文]
(2008-06-14 13:15:03)
生蚝肉一罐(有新鲜的更好).滗出汁(约1/3杯,加半TBS淀粉,适量盐,2tsb料酒,2TBS葱花混匀后,加入六个打散的鸡蛋中.
炒锅加热玉米油,下蛋蚝混合液,大火快速翻炒一分钟,在蛋液完全凝固前出锅.鲜美滑嫩,美极食品.
友情提示:蛋一定要炒得嫩,不能有焦黄出现才能体现”滑”.[阅读全文]
(2008-06-12 17:14:57)
最近在看台湾女作家张德芬的都市身心灵修行小书,许多蛮有意思且具说服力的小观点边读边品分享给大家:我们人所有受苦的根源就是来自于不清楚自己是谁,而盲目地去攀附、追求那些不能代表我们的东西！——知道自己很重要，遇见真正的自己更重要，了解自己需要尤其重要.总是在痛苦中感叹,倒不如去搜寻中寻觅,有些神奇的真正,总是在其实累积的注定的不经意中找到!如果[阅读全文]
(2008-06-12 17:09:25)
论扯淡法兰克福教授在论述开篇就给了个吓人的结论：在我们的文化里，最突出的特征之一就是，有太多的人在“扯淡”。然后，他让读者区分撒谎、胡说、鬼话与扯淡之间的关系与区别，通过对比，揭示出我们平常忽略的一个现实——扯淡的哲学。
法兰克福认为，“当形势需要人们去讲他们自己都不知所云的话的时候，扯淡即不可避免。因此，当一个人有责任或有机会，[阅读全文]
法兰克福认为，“当形势需要人们去讲他们自己都不知所云的话的时候，扯淡即不可避免。因此，当一个人有责任或有机会，[阅读全文]
(2008-06-11 06:38:18)
(2008-06-09 18:38:26)
唐詩三百首中的植物人類三B87105032陳泰穎唐詩三百首是中國人在文學上的一大成就。在公元七世紀到十世紀時，中國人在心靈上自然質樸的抒發。而透過詩中的文句，我們不但可以體會詩人的心靈世界，也能夠藉由對詩句的研究與推敲，瞭解人類與植物之間的唯妙關係。在此時的中國詩人，透過他們多愁善感的思維與豐富的想像力，將植物賦予了綺麗的意象，直到一千多年之[阅读全文]
(2008-06-07 19:11:37)
明天是端午节,祝大家节日快乐--三款粽子
送交者:孑孓^0^2008年6月07日18:44:53于[七荤八素]http://www.bbsland.com家里人的胃口很了解了,每年都是只包这几样:鲜肉,赤豆,绿豆,白米.别看都是用粽叶包裹一下就水煮这么容易,其实里面是大有文章的.
赤豆,很香,包的时候手势要紧一点,包出来的粽子很有嚼劲.赤豆和米都不能泡过四小时,否则就会很松.
鲜肉粽,包成长的枕头样,手势要松[阅读全文]
(2008-06-07 15:52:07)
http://www.bbsland这是以前自己学习时整理的一点小常识转贴来:昆曲是我国历史最悠久，唯一被载入联合国教科文组织世界文化遗产名录的剧种。
京剧是我国最大，影响最高，体系最完整的戏曲剧种。
二者是两种不同的剧种，所以决不能说昆曲是京剧的一种，它二者都是戏曲的一种。
京剧的产生和发展离不开昆曲，首先京剧的起源就和昆曲有千丝万缕的联系，此外,[阅读全文]
(2008-06-07 15:36:17)
起酥鱼卷
鱼柳一磅,切成两指宽,一指厚,一指长的六小块,加料酒,盐,白胡椒粉和一大勺MAYONNAIS腌半小时.
盒装起酥片一片,室温解冻半小时,案板撒少许面粉,将起酥片稍擀开,延折线切成六块,将鱼块松松卷入,接口向下放在PARCHMENTPAPER上,刷上蛋液(一个鸡蛋+2TBS水打匀),撒上白芝麻,入预热400F烤箱烤20-25分钟或至表面金黄起酥蓬发为止.
外酥松内鲜嫩,是居家宴请的好选择.孩子还[阅读全文]
