孑孓^0^的厨房

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酸辣藕片

(2007-12-01 17:59:46)

鲜藕刨去皮，切片后，再斜片成二。冷水冲洗去淀分，晾干水份。
油锅爆香红尖椒，下藕片，加盐适量及三TBS糖，大火炒6-7分钟，熄火前注三TBS苹果醋即可。[阅读全文]

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河带芦笋

(2007-12-01 17:59:13)

小河带子剥去老筋，芦笋去皮去老根，切旋刀块。
炒锅下油，加热后，下芦笋煸炒至九分熟，捞起。余油下带子炒至变色，下芦笋，1/4CUP高汤，盐适量调味，勾薄芡淋香油出锅。[阅读全文]

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煎封带子

(2007-12-01 17:58:42)

海带子解冻后，加盐，胡椒粉，鲜柠檬汁腌半小时，平底锅喷少量玉米油，油热下带子，两面各煎三-四分钟或见金黄取出，食前再淋上柠檬汁，撒点PARSLEY如果喜欢。[阅读全文]

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酸菜猪肚汤

(2007-12-01 17:53:15)

有吃没看相:)[阅读全文]

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酸甜胡萝卜

(2007-12-01 17:52:40)

腌一大缸,随吃随取.[阅读全文]

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荠菜馄饨

(2007-12-01 17:52:14)

没新鲜的荠菜,冷冻的凑合吃,足以解馋.[阅读全文]

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海鲜意面

(2007-12-01 17:51:49)

75-100的小带子1/2LB,剥去边上老筋
38-46小虾仁1/2LB,去沙肠
小魷鱼两条,去皮切小圈
蟹腿棒两根切段
白蒂菇1/2LB切片
洋葱半个,切小丁平底锅放BUTTER3TBS,融化后,下洋葱,炒出香味,依此下虾仁,魷鱼圈,白蒂菇,蟹腿棒,最后下小带子,待小带子变色后,熄火,加少许盐调味.另一锅煮开一锅水,将ANGELHAIR的意面煮熟捞起,沥干水份,分装盘中,食用时,浇上REEAMYALFREDO和炒好的海[阅读全文]

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蒜味豆苗

(2007-12-01 17:51:26)