东方班得瑞-夕阳山外山来自秋爽斋00:0006:29上回做的剁椒鸡块挺好吃，想起苗阿朵原来做的是剁椒排骨火锅。于是又去买了排骨回来~~~火锅就算了，就做剁椒排骨吧！排骨看着蛮新鲜，就没泡水，清洗干净切块（买的是超市锯短了的）：加料酒，酱油（不能多，一小勺就够了，因为剁椒很咸），胡椒粉拌匀腌至少半小时：这种小排比较肥，先用空气炸锅，一面炸了4分钟（分两[阅读全文]
最新文章
文章分类
归档
2007 (300)
2008 (101)
2009 (219)
2010 (162)
2011 (158)
2012 (74)
2016 (305)
2017 (259)
2018 (148)
2019 (46)
2020 (50)
博文
(2018-11-04 17:51:44)
东方班得瑞-夕阳山外山来自秋爽斋00:0006:29上回做的剁椒鸡块挺好吃，想起苗阿朵原来做的是剁椒排骨火锅。于是又去买了排骨回来~~~火锅就算了，就做剁椒排骨吧！排骨看着蛮新鲜，就没泡水，清洗干净切块（买的是超市锯短了的）：加料酒，酱油（不能多，一小勺就够了，因为剁椒很咸），胡椒粉拌匀腌至少半小时：这种小排比较肥，先用空气炸锅，一面炸了4分钟（分两[阅读全文]
(2018-10-28 16:37:19)
水木年华-秋日恋歌来自秋爽斋00:0003:36天气转凉，煮个热热呼呼的泡菜锅，简单又健康！韩国泡菜，网上的做法很多。如果你追求’正宗‘，上网搜一下，菜谱，视频，一搜一大把。如果能凑合，推荐我的懒人版（请到后面【往期链接】处查阅）。用干虾仁代替虾酱，鲜美而清爽：）我们住在米国乡下，每次有机会去亚特兰大，都会买买买~~~碰上冬天，买的多了店家会有[阅读全文]
(2018-10-21 14:02:40)
东方班得瑞-片片枫叶红来自秋爽斋00:0008:01 文学城的【私房小菜】论坛，是我最早上网学习的地方。近日收到短信，论坛组织了【蠔好味】有奖征文活动，号召大家参加。李锦记蠔油是我家常备的调料之一，只是经常忘了用 我一般都是随便买一瓶，据说中间那种（有’旧庄‘二字）特别受欢迎，所以也进了~~~不过还没有启用：） 朋友送了几根[阅读全文]
(2018-10-02 19:02:35)
Karunesh-AJourneyOfTheHeart来自秋爽斋00:0006:35每次回国探亲，上海差不多都是必经之地。只是每次都匆匆忙忙，竟没有好好逛过这个最大的都市。哎~~~想逛的地方实在太多了，等退休了再说吧：）这次回国，我们比人在旧金山的儿子先到几天，就先回常州看望老人。等他到达那天再乘高铁去上海接。飞机下午才到，我家小妹的儿子在同济念书，微信联系说中午带我们去吃火锅，主要[阅读全文]
(2018-09-30 17:39:30)
JT-金色的旋律来自秋爽斋00:0002:48 朋友的同事家有自产的鸭蛋出售，她帮我买了一打。以前想吃咸蛋都是去东方店买的。虽然方便，就是太咸。以前在私房见过几位厨友自己做，印象中也不是太麻烦。于是上网搜了几个视频学习了一下~~~现在查找信息真是方便啊！如果你想试个新菜，只要是叫得出名字的一般都查找得到。学会搜索有用的信息，也是一种生活技能呢：[阅读全文]
(2018-09-26 03:57:32)
2018年6月16日，星期六，晴 这是此行中唯一没有国内亲友陪伴的一天。镇江在我脑海里的印象随着岁月的流逝渐渐模糊，很想再去看看。于是回到常州后，又挤出一天时间，只有我们一家三口出游~~~火车进站了：） 高铁真是太方便了，20分钟就把我们从常州站送到镇江站！我已经在网上查了不少’镇江一日游攻略‘，大致计划了今天[阅读全文]
(2018-09-23 19:26:22)
一年一度的中秋节又快到了，美食论坛和群里的厨友们都在忙着做月饼。说实话，这月饼我虽然也喜欢吃，却从来没想过要学做~~~算起来山菊写菜谱也有十几年了，但是从一开始就申明过，不肯花太多时间去学习那些比较麻烦的菜式的。我分享的主要是上班族煮妇的一些心得，尤其是省时省力的偷懒‘窍门’。买月饼虽然方便，有时候馅料又觉得不尽如人意。今天就把过[阅读全文]
(2018-09-19 04:30:11)
2018年6月14日，星期四，晴 昨天晚饭欢聚之后，南京过来的两位同学，男同学老铁安排住宿，女同学跟我们一起回到敏家~~~她们单位的家属楼，宽敞漂亮，而且就在上班楼旁边： 单位的食堂也特别好，可惜光顾了看吃的，忘了拍照。这是敏买回来的包子，还有她为我们准备的早餐： 早上在食堂碰上他们IT部门的头头，热心的敏大约[阅读全文]
(2018-09-16 17:57:54)
EvaCassidy-autumnleaves来自秋爽斋00:0004:49俗话说：‘众口难调’~~~尤其一家人，如果吃不到一块，煮妇不免伤脑筋。比如吃鸡，我喜欢带骨头带皮的。老爷却正好相反，骨头和皮等都不吃。买了一只5磅左右的鸡，便分成两份~~~鸡胸和鸡腿归他，余下的归我：）前两天无意中看到一个贵州农民的做饭视频，居然看上了瘾！那个叫‘苗阿朵’的苗族煮妇，做的菜那叫一个朴[阅读全文]
(2018-09-09 13:33:22)
梦之旅-九九艳阳天来自秋爽斋00:0004:20 记得刚到美国的时候，有家叫做FoodLion的超市，里面不但东西很便宜，有时候还能买到猪肚猪肝等美国人不吃的下水。不知什么时候，这家店就消失了~~~ 别的美国超市偶尔也能买到猪肚等，但是再没见到过猪肝。回想了一下，上一次炒猪肝还是在老爷回国工作那次~~~查了一下照片，是2013年。我去探亲度假，住在他学校提供[阅读全文]
