(藤帅-诗魂) 诗文：山菊
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(2016-02-01 10:58:13)
(藤帅-诗魂) 诗文：山菊
(2016-01-29 13:40:16)
(2016-01-23 21:04:54)
我理解的烩菜，或者说我家乡的烩菜，主料应该已经是熟的~~~比如烩芸豆、烩豆角、烩茄子等等。。。。。。主料都事先煮过或蒸过。然后加不同的配料和调料，做成不同口味的烩菜。这个烩菜当年在我们家的餐桌上出镜率很高，我琢磨大概是这种做法很省油。现在当然不再缺油，但是为了健康我们又开始寻求少油的烹饪方法，尤其是三年前减肥时发现土豆的热[阅读全文]
(2016-01-18 17:42:34)
‘唯爱与美食不可辜负’~~~这是海外网站‘文学城’的‘私房小菜’在春节将至之际的征集‘家乡菜’的题目。在所有的‘爱’之中，唯亲人的爱最持久，最不可辜负。而天下美食中，最难忘最不可辜负的，自然就是家乡菜啦！ 山菊生长在贵州，玉米是山区的主要农作物。嫩玉米上市时，一碗青椒炒玉米是我们家饭桌上最受欢[阅读全文]
(2016-01-10 16:22:07)
儿子从小就爱吃这道菜，所以每次回家都会给他做。名字虽然抓眼球，其实就是粉丝炒肉末：） 网上看过的，大多数都属于‘懒人版’。就是粉丝泡软，肉末炒散。加豆瓣辣酱或自己喜欢的调料炒匀就好了。 实际上比较‘正宗’的做法要多一道比较麻烦的工序~~~就是粉丝不用水泡，用油炸！ 【做法】： 1.龙口粉丝两小把，起油锅，油要多[阅读全文]
(2016-01-01 17:21:08)
儿子又换了工作，从新公司先拿了三周带薪假，回家呆两周，然后跟女朋友到洛杉矶朋友处共庆新年。他回家的作息时间是晚上去跟中学同学泡酒吧，早上睡觉，中午才起来。所以我也就上午去上班，中午回来给他做饭~~~仍旧把他前年写的‘WishingList'翻出来参考，照片都在微信朋友圈即时分享过了。再挑些值得一写的慢慢写吧：）
(2015-12-13 14:26:10)
上周末去亚特兰大栀子家度过了一个愉快的周末！ 她一直想品尝一下我的中式烤火鸡，所以周一下班买了一只，大约12磅。晚上泡水解冻，周二早上起来就炒花椒盐腌上。她说还请了几家朋友，我不太了解客人们的口味就只用了半杯稍多的盐。 周五晚上到她家，吃过丰盛的晚餐和饺子之后，边聊天边就烧水把鸡烫了。周六上午还去他们附近的国家公园爬山赏冬景。下午主[阅读全文]
(2015-11-28 14:36:09)
(2015-11-23 10:58:26)
老爷完成国内的工作合同返美，时差还没倒过来就回到原单位上班，接下来就是邀几家朋友到家小聚。很久没开大爬梯了，还好朋友们大都空巢了，孩子们缺席，大人的‘战斗力’也大不如从前，还有个不吃鱼的朋友，所以准备了比较多的蔬菜。再加上是感恩节，主菜烤火鸡对俺来说已经是小菜一碟：） 不过收拾完毕还是有点累~~~虽然一直坚持锻炼感觉体力还可以，[阅读全文]
(2015-11-08 13:44:56)
十一月的佛州，虽然还在穿短袖，咱们仍然按前人总结出来养生经验，继续“贴秋膘”！买到一块不错的五花肉，要是从前，可能先会想到做我最拿手的扣肉。因为不久前偶然看到《天天饮食》教做东坡肉的视频，似乎很简单的样子，所以就试验了一把～～～ 材料大概重四磅左右，冷水下锅开大火，等水滚开就焯好了。切成一寸左右的方块～～～除了这几块整齐[阅读全文]
