酸菜是中国菜谱里常见的食材，因为喜欢所以全国各地不知道有多少种不同的做法。这里向大家推荐的是两款超级简单的做法。一个是小时候在家经常吃的，出国后一直惦记却不会做。今年春天小老乡的妈妈来探亲，特地请我去吃了miss多年的酸菜豆汤，还送了一瓶‘老酸汤’，这下就可以随时解馋了！另一款是在电视上学的，只需10分钟就可以做出的‘健康酸菜&rs[阅读全文]
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(2013-06-16 20:33:16)
酸菜是中国菜谱里常见的食材，因为喜欢所以全国各地不知道有多少种不同的做法。这里向大家推荐的是两款超级简单的做法。一个是小时候在家经常吃的，出国后一直惦记却不会做。今年春天小老乡的妈妈来探亲，特地请我去吃了miss多年的酸菜豆汤，还送了一瓶‘老酸汤’，这下就可以随时解馋了！另一款是在电视上学的，只需10分钟就可以做出的‘健康酸菜&rs[阅读全文]
(2013-06-02 20:35:17)
好久不见俺的烹调和摄影老师淡鸟上菜了。最近因为寻找清谈而又营养的晚餐，就想起这道老少咸宜简单易做且卖相颇佳的菜来：）
材料就是超市都有的冰冻鱼片~~~英文是Basa或Swaifillets（或者又叫龙利鱼片？）。无刺无皮的鱼排，上班族餐桌上常见的懒人菜材料，而且热量不高（约100大卡/100克），深受减肥族青睐：）
不过前不久在网上看到有文章说这种鱼片来自越[阅读全文]
(2013-05-27 14:50:43)
买了一把茴香，做茴香鸡只需要一点点，剩下的咋办呢？包饺子太麻烦，烙饼吧！
肉馅就按自己家喜欢的拌好，面是混合面~~~玉米面，黄豆面，薏仁米面等等：
玉米面粘性不好，水要加得软硬适中才好捏拢成形。我也没量面水的比例，如果怕掌握不好，可加些面粉。包好轻轻压扁，平地锅中火，加点水，盖上盖子焖到水干再翻面：
如果饼做得比较厚，可再加点水[阅读全文]
(2013-05-27 14:41:36)
(2013-05-27 14:40:32)
(2013-05-19 20:15:05)
这款排骨的卖点是用电高压锅。做法非常简单，可以供上班族参考~~味道还可以根据自己家的口味调整。
排骨的前期处理一般都是焯水。俺这不是减肥吗，总想着如何减少些油脂。所以就放在平底不粘锅里中火煎一下，逼出多余的油脂：
然后放入电锅，加入姜，大料，花椒等你喜欢的香料；再加冰片红糖半块（或白糖冰糖适量，喜欢甜就多放点）；几勺料酒，一瓶啤[阅读全文]
(2013-05-19 20:12:07)
三峡工程某工地
筑坝造湖谁买单，纤夫号子震苍峦。
拉船刨石皆拼命，索勒红肩为一餐。
（图片来源：网络，题名：175米）
被人喊去写作业，匆匆凑一个，谁要愿意凑热闹的也来写哈~~~不限体裁不限韵，新诗，打油都可以，对联也行！
作业要求如下：
这张照片摄于重庆和三峡大坝之间某个三峡工程的工地。照片名为“175米”。175米是三峡水[阅读全文]
(2013-05-12 18:23:55)
这个牛油果，以前只在寿司里吃过。最近老看到推荐它的文章，读读似乎营养成分不错，也就开始买了。试过几种做法，最喜欢这种打成酱的。好吃，做法也简单~~~赫，还是看图说话吧！
买回来的牛油果，如果还太硬，在冰箱里放几天就软了。用刀划一圈，很容易就掰开啦：
把中间的核拿出来扔掉，用勺子就可以挖出来了：
买了个小小的blender，加上半个洋葱[阅读全文]
(2013-05-05 17:51:50)
去年俺小腿上长了湿疹，不得已用了好多西药膏才好。可那种有激素的东西真不宜多用。后来在网上看见这道茴香鸡，说是有祛湿功效，就学了一下，以防今年湿气再起。有没有效果还不知道，但是这个陈皮跟茴香搭配的口味还真喜欢。做起来也不复杂，是夏天的一道好菜。上周朋友从外州来访，请了几个人陪他们吃了顿便饭。也做了这道菜，朋友也觉得味道不错。拍了几张[阅读全文]
(2013-05-05 17:47:23)
四月是最残忍的一个月，荒原上长着丁香。--------艾略特
春光骤暗，雷雨狂注，者四月，天怨人怒。从几何时，斯文寥、荒原无数，看新闻、更加添堵。
波城锅爆，雅安地裂，论遭殃、百姓命苦。含泪噙悲，倚新坟、丁香微吐，问苍天、正邪谁主。
（作业要求是一诗一词~~~诗限五律，词填此调：）[阅读全文]
