连着好几个星期五没在家里吃晚饭了，这个周五没啥活动，叫了朋友下班带上儿子过来吃顿便饭。本“大拿”五点二十分到家，一番手忙脚乱，七点正开饭。
五菜一汤隆重出场
红烧火鸡腿
平底锅里放三个火鸡腿加四大勺金兰酱油一勺酒，大火烧开后，立刻关小火保持最小的沸腾状态，半小时后翻个身继续小沸腾，再煮半小时到一小时就好了。盛盘时也可以切点蒜[阅读全文]
素不相识
萍水相逢
博文
(2009-04-18 09:52:53)
连着好几个星期五没在家里吃晚饭了，这个周五没啥活动，叫了朋友下班带上儿子过来吃顿便饭。本“大拿”五点二十分到家，一番手忙脚乱，七点正开饭。
五菜一汤隆重出场
红烧火鸡腿
平底锅里放三个火鸡腿加四大勺金兰酱油一勺酒，大火烧开后，立刻关小火保持最小的沸腾状态，半小时后翻个身继续小沸腾，再煮半小时到一小时就好了。盛盘时也可以切点蒜[阅读全文]
(2009-04-18 09:17:51)
(2009-04-12 11:56:54)
自打认识XYY乐队的朋友们之后，俺就过上了吃香喝辣的幸福生活。本复活节周末，乐队在刚刚卸任的C队家举办每月一回的排练爬梯。XYY的月梯，既练琴艺，更练厨艺，如今队员及粉丝们个个身手不凡，月梯上的大菜一回比一回震撼。此回爬梯，梯主C队和L兄花了不少功夫确保大家吃好，练好，玩好。在此俺自作主张代表全体队员和粉丝们向C队和L兄表示最衷心的感谢！大餐[阅读全文]
(2009-04-10 20:43:36)
前几天爷爷说，这个周末是复活节让俺们到他公寓吃晚餐，他要做个红烧蹄膀给俺们尝尝。听爷爷说要做红烧蹄膀还真吓了俺一跳。心想这么复杂的东东俺敬而远之，至今都没敢染指，爷爷竟然胸有成竹要斗胆一试，这勇气不得不让俺佩服。今晚下了班之后直奔爷爷家，听说蹄膀已经做好了，俺二话没说就直奔厨房看看那红烧蹄膀。打开锅盖一看，乖乖～～这内容丰富的有[阅读全文]
(2009-04-09 19:05:19)
过去做面包总是用的中筋面粉（Allpurposeflour），面包凉下来之后口感欠佳。昨天做了一盘汤种面包，用的是高筋面粉（Breadflour）加汤种，第二天吃依然很松软。
做法
汤种：面粉2tbs，水5tbs
把水面粉搅拌成面汤，在微波炉中加热10秒，取出搅拌，再加热10秒，取出再搅拌，二三次后，面糊搅出圈圈纹路，呈浆糊状。盖上保鲜膜，凉后放冰箱，隔天使用。
这是俺做[阅读全文]
(2009-04-07 19:56:53)
清明节前夕想起来试做些青团子。记得有次在爬梯上，能干的陈太太带来一盘翠绿的青团。好吃又好看，好像听她说是用菜汁染的色。
俺家冰箱里最绿的就是上海青了，就用它来做着玩吧！
摘了几片绿菜叶，切成丝，手工捣碎后，轧出些菜汁
费了半天劲，就整了这么点菜汁，看着还真绿
拌上糯米粉
揉成青面团
菜渣也利用上了
捏了[阅读全文]
(2009-04-07 07:22:24)
爬梯上郭MM带来一盘烤山核桃，香脆可口，略带甜味，受到大家的热烈追捧。那天光顾了吃，忘了请教做法，回来后再打电话补习。郭MM说，烤山核桃再简单不过了，随后亲手码下了方子寄来分享。郭MM真不愧是做学问的大博士，码的方子，清晰明了，中文为主，英文为辅，是菜鸟的福音。顶一下！
【香脆山核桃】材料：山核桃（Pecan）一磅红糖（brownsugar）或白糖半杯（1[阅读全文]
(2009-04-05 17:28:51)
周末在朋友家爬了一梯，爬梯大餐内容丰富，美味又养眼，令人震撼。女主人若大拿真不愧是朋友中的第一牛人大拿。其实怎么夸她都不为过，大拿南北通吃，红案白案，案案拿手。主席说了：做一道好菜并不难，难的是一桌子一古脑的道道皆好菜。俺对若大拿的崇拜自打N年前爬了她家梯子之后就如滔滔江水连绵不绝。有位可怜的仁兄曾在大拿家的爬梯上大快朵颐之后，[阅读全文]
(2009-04-03 18:31:48)
周一中午小组同事请Nancy到附近的一家意大利餐馆吃午饭，庆祝Nancy工作34年后光荣退休。中午没什么顾客，不用等座，但等老板等了足足半个小时。
天还下着点小雨，送别的调调～～
这是同事点的，看着很不错
我的一盘，也还行，就是油炸的看着有点油腻，只吃了一半
周五晚上，下班时雨下的挺大，刚进家门，衣服还没来得及换，就听一声闷响，接着所[阅读全文]
(2009-04-02 19:13:12)
送女儿上学时，乘机到饮料帝国可口可乐中心去转了转，挺有意思，值得一看。
可口可乐中心
一进门迎接访客的就是这几个可乐大瓶子
通向电影院的过道上墙上天上满目的可口广告
还是有些年头的
先看一场纪录片
接着上楼参观
还能看到中文
配制可乐的大钵子
<[阅读全文]
