鸡蛋是个百搭,是我忙的时候或者没心情做饭的时候的最佳选择。这个炒鸡蛋咖喱很简单,是道三十分钟之内就能整出来的菜。还很好吃呢!
材料:
2只鸡蛋
2只中型番茄
2只小青椒/红椒
1只中型洋葱
1小勺姜蒜蓉
调味:
1小勺盐
1/2小勺辣椒粉
1/2小勺孜然粉
1/4小勺黄姜粉/姜黄
2小勺番茄沙司Ketchup
1.把番茄切丁,洋葱切丁,[
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十六岁的时候我到日本当交换生,去的时候正值严冬,一下飞机我就感冒了。后来一直咳嗽不停,吃了好些药都不好。
一天夜里我又咳得睡不着觉,寄宿家庭的爸爸给我弄了一杯这个威士忌热饮,一杯下肚整个身子暖暖地,咳嗽也止住了,那还是我第一次喝酒呢!第二天醒来感冒居然就真的好了一大半。
虽然不知道是不是这款热饮的功劳,平时感冒如果症状[
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Dhokla是印度西部Gujarat邦的小点心,是鹰嘴豆粉做的一种蒸糕,很松软好吃,是下午茶或早餐的好选择。也是蛋白质很高的一个糕点。
材料:
豆糊:
180克鹰嘴豆粉Gramflour(Besan)
1/2杯原味酸奶/PlainYogurt
1/2杯水
1/2茶匙青辣椒蓉
1/2茶匙的姜蓉
1/2tsp姜黄/黄姜粉
1大勺食油
2大勺青柠/柠檬汁
盐适量(大约2/3小勺)
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N這幾個星期都在家上班,所以我就開始了既要照顧俊寶,又要照顧俊爸的飲食的日子,這樣的日子過了一個星期我就開始罷工了,叫了幾次外賣和吃了幾次外食之後,俊爸就開始要求要吃住家飯了。
我剛好沒心情做複雜的,就弄了個簡單的雞蛋咖哩,加上米飯,既好吃又簡易。
材料:
4-5只水煮蛋去殼切半
1只中型的洋蔥
2只Roma番茄([
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我们家平时如果俊爸出差宝宝到托儿所时就只有我一个人吃饭,我一般就做一顿吃两三顿的。最近家里有了小烤箱,做饭就更简单了。腌好鸡肉鱼块,连蔬菜一起丢到烤箱烤熟就是很好的一顿饭了。
这个纸包盐焗鸡是今天的午饭,做法非常简单,味道也特别好。再加上一个蔬菜沙拉,满足!
材料:
2-3块鸡腿/鸡翅
1/3包盐焗鸡粉
Parchm[
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MeeSiam就字面翻译,是泰式炒米粉的意思,可是这炒米粉却只有马来西亚和新加坡比较多见。所以它真正的来历也是有点神秘的。
MeeSiam有两种做法,一种是干炒,在马来西亚比较普遍。另一种是炒了米粉淋上香辣的酱汁,这种做法新加坡比较普遍。我今天做的是马来西亚的做法,好吃的喔!
材料:
1片米粉(我用了泰国米粉)
11/2杯豆芽
1块老[
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泰国的粉丝煲其实比较出名的是螃蟹粉丝煲,小时候每次到泰国玩都一定要吃的一道美食,它是泰式中餐的一个代表,融合了泰国饮食和中式饮食的做法,味道特别让人惊艳!
在家做的话,虾比螃蟹方便,所以做个粉丝虾煲也好吃的不得了哦!
材料:(2-3人份)
9-12只中虾
2把粉丝(温水泡软)
2根中国芹菜切小段
1根青葱
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这道椰香干煸鸡块和马来西亚的冷当鸡味道有点相似,工序却简单很多,不用椰奶让这道菜比冷当鸡肉稍微更健康一些。带着浓浓的椰香,是很下饭,下酒的好菜!
材料:
600克鸡肉块(鸡腿或者ChickenThigh去骨切块)
腌料:
1/2杯椰丝(煸香或者烘香)
1大勺芫荽粉Corianderpowder
2小勺辣椒粉Redchiliespowder
1小勺小茴香Fennelseeds
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相传,杨贵妃生平最爱吃两种美食,第一种是荔枝,第二种就是鸡翅。
杨玉环曾一度失宠,京剧艺术家据此演义《贵妃醉酒》这出戏、该剧主要是表现杨玉环在宫内备受宠幸,偶尔尼疏,在百花亭独饮,不觉沉醉而哀怨自伤。
后来,有厨师受到这出戏的启发而创制了“贵妃鸡翅”一菜。此菜用葡萄酒煮制鸡翅,具有贵妃醉酒之色韵,巨翅善飞,飞与妃音[
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这道奶香炖杂豆是慢火炖出来的豆子汤,有浓郁的奶油香味,是吃过了不会忘记的一个滋味。
材料:
1杯小黑豆(UradDal/BlackLentils)
1/3杯大红豆(Rajma/kidneybeans)
1/3杯去壳鹰嘴豆(ChannaDal/splitchickpeas)
2杯番茄糊(Tomatopaste/puree)或4只熟透的中型番茄搅拌成糊
2-3只青辣椒
3-4瓣大蒜(切碎)
1小勺姜蒜蓉
1小勺孜然(Cumm[
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