我第一次吃肉皮冻是在新州中国人的一次聚会上，琥珀色透明的冻里裹着一块块的肉皮，无论是卖相还是味道都特别好。
前阵子买肉做腊肉腊肠的时候看见超市有包装好的猪皮，买了一盒回家做水晶肉皮冻当前菜吃。
ChineseAspicisadishmadewithmainlyporkskin,wheretheskinarecleanoffoffatandcookintostock,whencooled,setintonaturalgelatin.Thestockcanbefilledandflavoredwithspices.
Aspicsareusua...[
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冬至前后是制作腊味的好时节。“秋风起，腊味香”是广粤那里耳熟能详的口头禅，过去很多家庭都会趁着秋风起，空气冷冽干燥的时候腌制腊味。
今年秋季遇上我工作比较闲，制作了腊肠、腊鸭、客家腊肠和广式腊肉，
腊味做好了，赶紧做个腊味煲仔饭，给家里添点新春的气息！
ItisatraditionthatsometimesbeforeChinesenewyearthattheChinesewillprepareWaxmeatorwaxed[
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老公买了两包小麦胚芽，我就拿来做了健康版的全麦松饼。
IhavetwopacketsofWheatgermathomethatIhavenoideawhattodowith.SoImadethishealthywholewheat&wheatgermPancake!
材料：
3/4杯杂粮粉
1/4杯小麦胚芽
1小勺泡打粉
1/4小勺小苏打
1/2小勺苹果醋
2大勺无盐黄油
2大勺红糖
1杯+2大勺全脂牛奶
1只中型鸡蛋
1/8小勺食盐
Ingredients：
3/4CupWholewheatflour...[
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我前不久看了一部陕北风味的电视剧“平凡的世界”，戏里的许多美食让我很眼馋。我平时上班也会偶尔到纽约的西安名吃买个腊汁肉夹馍吃，很喜欢那馍的口感，虽然可能它并不十分正宗。
我很久以前曾做过杂粮版的肉夹馍，虽然比较健康，但口感上还是有点差别的。后来又实验了好几次，终于做出了有“铜圈虎背菊花心”的白吉馍，非常好吃。
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冬至前后是制作腊味的好时节。“秋风起，腊味香”是广粤那里耳熟能详的口头禅，过去很多家庭都会趁着秋风起，空气冷冽干燥的时候腌制腊味。
今年冬至前遇上我工作比较闲，制作了广式腊肠、腊鸭，客家腊肉和广式腊肉，用时间慢慢地堆积一些年味。
广式腊肠做法
广式腊肉做法
客家腊肉做法
腊[
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莲藕花生汤是在家乡时经常喝的一道汤品，莲藕和花生熬的汤尤其适合冬天的时候喝，冬天喝汤能养生。
中医认为藕性寒、味甘，是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益[
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再过一个月就过春节了，我趁着假日做了点年货甜品。希望吃了可以热热闹闹甜甜蜜蜜的过下一年。
这款黑芝麻花生糖和我之前做过的花生芝麻糖类似，只是用了冰糖来做，口感更脆，色泽也更好看。
AsChineseNewYearisjustlessthan30daysaway,IaminthemoodtomakesomeChineseNewYeartreatsforthecelebration.AChineseNewYeartreatarenormallysweet,whichsymbolizeasweetandhappyyearahead.
Imadeabatchofthi...[
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元蹄的做法一般就是冰糖或红烧为主，换个做法做这道南乳元蹄。咸香好吃，聚会的时候就着朋友带来的金丝馒头，异常受欢迎呢！
ThereareonlysomanytrotterdishesinChinese,mostlycalledforsimmeringinsweetsoysauceforalongperiodoftimeuntilthetrotterbecomescompletelysoftandtender.
Thisparticularrecipeusesfermentedtofuinstead,itgivesaverydistinctivefragranceandtaste.
ImadethisdishforourChristmaspartythe...[
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我经常需要到纽约市去工作，虽然很不喜欢新泽西到纽约的堵车，但能到纽约去工作我还是开心的，主要是纽约是分布着好多特色小吃和餐厅让我可以经常尝尝鲜。
市中心好几家餐厅是我很喜欢的，其中一家就是“西安名吃”，我喜欢他家的手扯面，面条筋道，味道也很好。
这个长周末我在家试着做了两次扯面，第二次抓到了诀窍和煮面的火候[
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今天是冬至，在我家乡那是吃汤圆的日子，每年的冬至那天我们都会围着厨房的桌子帮妈妈搓汤圆，汤圆的经历应该是家乡每个孩子学习搓圆子的第一步吧！
我喜欢一家子围着准备东西的感觉，喜气洋洋的让人感觉很温馨。妈妈会煮上一锅加上几片斑斓叶的姜汁糖水，搓好的汤圆另起一口锅用水煮熟，然后加到糖水里一起吃。
今天儿子起得早，我们娘儿俩一[
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