今年感恩节我们决定在家过，一家三口静静地感恩一切。感恩所有帮助过我们的人，感恩让我们成长的事。 两个半的人口是吃不了十几磅的大火鸡了，冰箱里刚好有一排Costco的羊肋排，就做了俊爹很爱吃的这款新疆孜然烤羊排。烤羊排的撒粉是我前阵子调配的烧烤撒粉，在我们家它可是百用调味料哦! 配菜我做了一盘的烤蔬菜和孜然风味的风琴土豆，撒[阅读全文]
盈盈小筑
我享受烹调出记忆中的家乡菜，欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味，更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀，拾掇文化与精神的飨宴
博文
(2016-11-24 18:55:57)
今年感恩节我们决定在家过，一家三口静静地感恩一切。感恩所有帮助过我们的人，感恩让我们成长的事。 两个半的人口是吃不了十几磅的大火鸡了，冰箱里刚好有一排Costco的羊肋排，就做了俊爹很爱吃的这款新疆孜然烤羊排。烤羊排的撒粉是我前阵子调配的烧烤撒粉，在我们家它可是百用调味料哦! 配菜我做了一盘的烤蔬菜和孜然风味的风琴土豆，撒[阅读全文]
(2016-11-20 16:25:00)
(2016-11-19 07:47:00)
咸饭是我在家乡时妈妈常做的一个饭食，妈妈常做的有菜豆饭，芥菜饭，芋头饭和南瓜饭等等。
(2016-11-17 08:50:07)
鱿鱼蕹菜是一款水发鱿鱼和蕹菜烫好后拌上虾膏，辣椒酱，甜酱油和海鲜酱混合酱料的小吃。吃之前会撒点烤香的花生和芝麻。 在马来西亚，它通常和水果罗惹一起卖，可能和酱料用料类似的关系吧！ SotongKangkungorCuttlefishsaladwithWaterspinach/ConvolvulusisaverycommonstreetfoodinMalaysia,itisnormallysoldatthesamestallthatsalesRojakBuah/FruitsRojaksincethesauceareprettysimilar. SotongKangkungcon...[阅读全文]
(2016-11-13 17:41:27)
我们全家都很爱吃饺子，忙的时候一包冷冻饺子就能喂饱一家大小。虽然买来的冷冻饺子味道不错，我却更喜欢自己擀皮拌馅包的饺子。 我家有很多做咖喱用的茴香籽。夏天时随手撒了一把到菜地里就长出一大片的茴香。 这几天比较空，收了来做茴香饺子，茴香有股很特殊的清香味，调出来的饺子馅特别香，特别好吃。 WeloveJiaozi/ChineseDumplingsalot,frozendumplingsareoften[阅读全文]
(2016-11-03 09:28:06)
我一直想做家乡有名的小吃鱿鱼蕹菜和叁巴水发鱿鱼。但我家周边的亚洲超市都找了个遍，没找着水发鱿鱼。 有一天在网上游览时读了一篇有关古法制作碱水的文章。突然灵机一触，后院的炭炉里还有炭灰，冰箱里还有鱿鱼干，不如就尝试一次古法碱水泡发鱿鱼试试看？ IwantedtomakeKangkungsotongforalongtime,butIhaddifficultyfindingpre-soakedcuttlefishinthelocalmarket.Ireadana[阅读全文]
(2016-10-12 18:31:27)
我家后院种有一小片的青葱，大约有五六年了。每年夏天我只剪绿色部分用，它就一直长，一整个夏天都有足够的青葱供应。秋天入冬前我收完最后一茬就会施一次肥。第二年春天它又窜出来，肥肥美美地供应一个春夏。实在是个不费心思又实用的种植物。
周末我收了一把细细切成葱花，加上自己熬的猪油做了这款迷你葱油饼给俊宝贴秋膘。小子很喜欢，吃了三块[阅读全文]
(2016-10-09 18:47:41)
豆角炖土豆是中国东北的一道家常菜，非常好吃下饭。夏季我们这里的中国超市经常买得到油豆角，我除了经常买回来做豆角焖面外，在后院的土豆/马铃薯收成时，会买来做这款豆角炖土豆。 再加一大碗白饭，就能美美地吃上一顿了。 RomanoBeanisaverycommonvegetableintheNorthEasternpartofChina.ItcanbemadeintoafewtraditionaldishesincludedFrenchBeanSteamedNoodle. Ialsoliketostewitwithli[阅读全文]
(2016-09-26 18:22:44)
后院的HotBanana收成好多，妈妈看了照片说这辣椒做酿辣椒最好啦！ 真的很好吃喔！ IplantedaHotBananachilliplantlastsummerandwasendowedwithagoodharvest.IshowedthepicturestomymotheroverFacetimeandshesaidthechiliesarejustperfectforChineseStuffedChili!
AndIthought,whynot?
材料： 150克鱼片我用了Tilapia和Catfish片 80克火鸡/猪肉末 15根HotBanana辣椒 一把芫荽切碎 一把青葱切...[阅读全文]
(2016-09-25 10:36:56)
罗惹是深受马来西亚人喜欢的一个街头小食,烈日当头的时候，来一小盘的水果罗惹，香鲜惹味，很开胃喔！ ImadeFruitRojakprettyofteninsummer,mostlyforlunchwhenIameatingalone.Ilikethetangy,sweet,spicyflavorofitwithrefreshingfruits,extremelysavoryandlightonthetummy.
材料：
1/3只黄梨/凤梨削皮去眼切块
1只中型黄瓜/青瓜
1/4只中型沙葛
1只青芒果
(其他适合的水果：水蓊/莲雾...[阅读全文]
