盈盈小筑
我享受烹调出记忆中的家乡菜，欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味，更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀，拾掇文化与精神的飨宴
博文
(2016-09-10 07:32:25)
(2016-09-05 16:53:22)
俊宝很爱吃水果，他最爱的零食是水果软糖和果干卷。之前我经常到超市买有机软糖和果干卷给他吃，有机的软糖和果干卷不便宜，含糖量又太高，我就一直想在家给他做。 昨天朋友带了两个小朋友来我们家玩，我准备了一大盆的水果，小孩子们食量不大，剩下不少。晚上我也不想再吃水果了，就在睡前和俊宝一起把水果都丢到搅拌机搅拌好，然后丢到烤箱[阅读全文]
(2016-08-31 15:07:01)
俊宝是个桃子控，不管是白桃，黄桃还是水蜜桃，只要是桃子他都爱吃。冬天时都还经常吵我买罐头桃子给他吃呢！ 所以桃子当季的时候我们家是一箱一箱地往家里抗。今天前几天天气太热，就想喝点冰凉的，我做了这款桃子青柠汁，冰镇了喝味道不是一般的好呢！ MysonAisabigfanofPeaches,hewillaskforiteverysooften,evenwhenpeachesareoutofseason.Itgoeswithoutsayingthatpeachesarealwa[阅读全文]
(2016-08-26 10:02:20)
这款炸鸡是我给自己做的午饭，它是椰浆饭和马来油饭很好的一个菜肴，是我自小很喜欢的一道美食。做这个炸鸡的小贩会把炸鸡时掉在油里的香料一起捞起来滴干油，这样的香料渣渣特别下饭，有的人还会特别要求小贩多给一些呢！
做这款炸鸡的时候本来还觉得我腌得有点多了，结果一炸好俊爹跑到厨房取了好几块，边看电视边当零嘴给吃了，吃饭时还跟我[阅读全文]
(2016-08-19 10:15:27)
荷叶糯米饭经常是家乡吃酒席的时候的最后一道菜。因为道糯米饭吃下去，客人肯定吃得尽兴，让客人吃得肚圆地离去，是每个婚宴主人家的心意。 ThisLotusLeafRiceisaverycommondishservedatChineseweddingdinnerbackhome.Itisnormallyservedlasttoensurealltheguestsarewellfed.
ItisaverythoughtfularrangementandIalwayslovethetasteandfragrancederivefromlotusleave. 材料：
(2016-08-18 09:29:13)
夏天是甜玉米盛产的季节,非常甜美多汁。上周我家附近的农夫市场促销玉米，我买了一大包，回来用几根做了这款玉米汁，冰箱里冰起来喝。俊宝很爱吃玉米，对这款玉米汁也赞不绝口哦！ Sweet，juicylocalgrowncornisoneofthebenefitsoflivinginNJ,weloveditgrilled,butteredorsteamed.Lastweekthelocalfarmersmarkethadapromotiononsweetcorn,Ibroughtabigbagofitandmakethisveryrefreshingcornmilk....[阅读全文]
(2016-08-13 19:02:56)
斋戒月这几个星期让人有点郁闷，亲戚朋友们都在FB上发好吃好喝的照片。让思念家乡美食的我都要抓狂了。于是这个周末就不怕麻烦的做了这个得三蒸三煮的椰浆饭。出来的效果跟我思念的味道一模一样。就差那一叶垫底的新鲜芭蕉叶啦！ WithmanyofmyfellowMalaysianfriendsshowingtheirRamadanfeastonfacebookthelastcoupleofweeks,Istartedcravingfornasilemaktonoend.Nasilemakusedtobemybreakfastbackhomefor[阅读全文]
(2016-08-12 14:37:02)
前几天吃火锅还留下两把的菇类，今天就做了这个三文鱼烩双菇，很香很下饭喔！
Imadesomesteamboatfordinnerfewdaysagoandwasleftwithsomefreshmushrooms.Imadethismushroomsfishdish,verydelicious.
材料： 150克左右的三文鱼排
1把金針菇
1把柳松菇
10-15片的九层塔
1小勺蒜蓉
调味：
1小勺鱼露（或适量）
1小勺酱油
一点胡椒粉
1小勺蚝油
芡粉（Optional） ...[阅读全文]
(2016-08-09 10:11:45)
去年夏天的时候我种了一批红/绿苋菜但长得都不好，后来我就没收成，让它自生自灭。今年播种期家里一堆事情，所以就休耕了。谁知道不久前苋菜自己钻了出来，长得还特别好，叶子都成巴掌大了。
IplantedsomeAmaranthuslastyearduringthesummer,but[阅读全文]
(2016-07-30 18:40:43)
小时候很喜欢这款炸花生饼，是每次去咖啡店都要买的一款小点心。我还记得多年前一块炸花生饼是5分钱。不晓得现在一块多少钱呢？ 炸花生饼在马来西亚一般是圆形的，用一种类似勺子的平底模子铺上米糊和花生炸酥。我手上没有模子，所以就做了印尼款的花生饼，把米糊淋在锅边定型后再铲到热油里炸酥。 IalwaysbuythisfritterasasnackfromKopitiam(Coffeeshop)nearm[阅读全文]
