前阵子做娘惹粽的时候好些朋友问我娘惹粽漂亮的蓝色是怎么来的。它是用天然色素蝶豆花染的，出来的效果非常好。蝶豆花是个健康保健的好东西、有抗氧化、提升脑力、护发、提高抵抗力的效果。
盈盈小筑
我享受烹调出记忆中的家乡菜，欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味，更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀，拾掇文化与精神的飨宴
博文
(2016-07-28 08:38:38)
前阵子做娘惹粽的时候好些朋友问我娘惹粽漂亮的蓝色是怎么来的。它是用天然色素蝶豆花染的，出来的效果非常好。蝶豆花是个健康保健的好东西、有抗氧化、提升脑力、护发、提高抵抗力的效果。
(2016-07-23 07:02:51)
我之前用肉末做过好吃的泰式打抛肉，今天用了鸡丁加上豇豆。能够多吃蔬菜，味道很好，俊爹吃了两大盘还不够呢！
ThistimeIhaveuseddicedchickenandaddedsomelongbean,itallowsustohavemorevegetablesandhubbyloveditsomuch,hehad2plateful!
材料:
(2016-07-21 07:46:57)
(2016-07-16 20:17:38)
俊爹有很奇怪的香蕉情节，他每次去超市非得带一梳香蕉回来不可，这两周我比较忙，日常购物就让他去得比较多。单看我家的香蕉数量，大概就可以知道是谁在购物了。
(2016-07-15 06:30:52)
我妈很喜欢吃鲜笋做的菜，她在美国的时候只要看见鲜笋就会买几只回来炒豆腐干或炖肉。 几个星期前妈妈跟我提起鲜笋焖饭，是她小时候很爱吃的美味咸饭，我问了做法后，到亚洲超市买了鲜笋，处理好后留起一大半来做菜，一小半做了这个焖饭。 做好的焖饭送给几个朋友吃，大家都好喜欢。一个好友还在几天后买来一大包的鲜笋，让我再做一次！ [阅读全文]
(2016-07-08 10:33:29)
小时候的长假基本是和表妹们在外婆家过的，外婆家在马来西亚南部的一个华人新村里，小小的村落有我们满满的记忆。 和弟弟妹妹们一起热热闹闹地吃饭是儿时一个很温馨的记忆。外婆经常做这道酱油煎肉，是一道很下饭好吃的快手菜。小朋友们有了这道菜，都能吃好些米饭呢！ 抄自维基百科： 华人新村是马来西亚华人聚居的村落，形成于1950[阅读全文]
(2016-07-06 12:28:23)
我一直很想做一次传统的东炎汤(冬荫汤)。今年种了香茅，还从朋友处得了一棵疯柑树，终于等到两棵植物都可以收成了，买齐了材料。 今天一早起来就是阴阴沉沉的雨天。冒着雨出去割下两根香茅，剪下几片疯柑叶。 回家做一碗香辣清爽的海鲜东炎汤，喝下去暖暖的，很舒服喔！ Iplantedlemongrassandkaffirlimetreethisyearandhavebeenwaitingforittobereadyforagoodpotofhomemad[阅读全文]
(2016-07-01 13:46:54)
九层糕是小时候街边卖糕点的摊子上一定有的糕点，小时候随处可得的东西总是不太懂得珍惜，出国后一直想做一次九层糕尝尝。终于等到一个朋友要带糕点去聚餐，让我一起做点什么，就想起了这个九层糕。
我这次用米磨浆，然后用红糟和班兰叶汁染色，出来的效果还是很不错的，天然又好吃哦！ KuihlapismeanslayercakeinMalay.Itisacommonsteamedcakesoldattheroadsidesta[阅读全文]
(2016-06-24 15:12:40)
根据wikipedia的介绍：
[峇峇娘惹（或稱土生華人/侨生）是指十五世纪初期定居在满剌伽（马六甲）、满者伯夷国和室利佛逝国（印尼）和淡马锡（新加坡）一带的中國明朝后裔。峇峇娘惹也包括少数在唐宋时期定居此地的唐人，但目前没有来源证明唐宋已有唐人定居此地，所以一般上峇峇娘惹都是指大明后裔。這些唐宋明后裔的文化在一定程度上受到当地馬[阅读全文]
(2016-06-21 04:45:05)
番薯蛋是家乡一个很普遍的零食，是每次去PasarMalam或者斋戒月的开斋摊子一定要买的一个甜食。今天做好了给隔壁阿姨送了一盘过去，她的儿子拿起来吃了一口就说。。。“这是马来西亚甜甜球哦！好吃！" 我觉得它比donut要好吃啦！
ThissweetpotatodonutisaverycommonsnackinMalaysia,itismostlyavailableinpasarmalam（nightmarkets）andfoodstalls,agoodsnackoverafternoon.
Iboughtveryg...[阅读全文]
