这款羊肉咖喱在马来西亚一般会配上很漂亮的网饼吃，这款咖喱要用带骨的羊肉做，口感会更好。
长周末我们开车六个小时和朋友们到维吉尼亚州山区去住了两晚。我做了这款咖喱和马来油饭，装到保温锅里，到山区去野餐。大伙儿都玩得很开心呢！
材料：
两磅/一公斤的带骨羊肉(砍块)
2-3只马铃薯/土豆(削皮切滚刀块)
750ml/3cups二遍椰浆（挤出头遍的浓[阅读全文]
盈盈小筑
我享受烹调出记忆中的家乡菜，欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味，更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀，拾掇文化与精神的飨宴
博文
(2014-09-02 04:23:11)
这款羊肉咖喱在马来西亚一般会配上很漂亮的网饼吃，这款咖喱要用带骨的羊肉做，口感会更好。
长周末我们开车六个小时和朋友们到维吉尼亚州山区去住了两晚。我做了这款咖喱和马来油饭，装到保温锅里，到山区去野餐。大伙儿都玩得很开心呢！
材料：
两磅/一公斤的带骨羊肉(砍块)
2-3只马铃薯/土豆(削皮切滚刀块)
750ml/3cups二遍椰浆（挤出头遍的浓[阅读全文]
(2014-08-28 06:53:17)
叁峇蛋（SambalTelur）是很家常快捷的一道菜，配上热腾腾的白米饭，或者简单的炒米粉炒面就很好吃了。 今天做了閩南咸飯，這個叁巴蛋做配菜最棒啦！
材料：
4粒水煮蛋
2大匙多用途馬來叁峇酱
1/2只洋葱
1/3杯椰浆
1/4杯豌豆
1根香茅
1片疯柑叶（KaffirLimeLeaf)
1.把洋葱切圈，豌豆洗净，香茅切段拍扁。把水煮蛋剥壳，切半備用。
2.锅里下[阅读全文]
(2014-08-27 11:41:51)
前天看见超市摆着类似马来西亚炸香蕉用的香蕉（PisangRaja），忍不住买了一串回来，做马来西亚的小吃炸香蕉。
小时候经常在炎热的午后跟长辈要零用钱，然后跑到小摊子去买一包冷冻的煎蕾冰或者杂雪，再加上一块钱的炸香蕉，就是一个非常享受的下午了。 出国多年，每次回乡都没有机会再尝尝这个小点心。今天天气跟我那遥远的家乡如此相似，就做一个热带风情[阅读全文]
(2014-08-22 14:33:03)
我很少給俊寶吃零食，自小給他的點心都是自己做的小糕點或水果。他逐漸長大了之後我們就開始選擇性的給他一點零嘴。俊爸的意思是也不能完全不讓他接觸零食，免得以後咱們管不著的時候會一發不可收拾。
有一次帶俊寶去朋友家玩，朋友給他吃三色的小魚餅乾，他剛好那段時間對顏色特別上心，邊吃邊說顏色，吃得特別開心。後來我就給買了一些在家裡，偶爾給他吃[阅读全文]
(2014-08-21 18:20:16)
这个叁巴豆腐是很典型的多元种族国家的产品，为什么这么说呢？
豆腐是中国人带到马来西亚的一个典型中国食品，后来我们的巫印友族拿来做成适合他们口味的食谱。
这里给大家介绍在马来西亚嘛嘛档常见的叁巴豆腐，是個下飯的好東西。
材料：
豆腐（firm）四块切块炸好
洋葱半只
搅拌材料：
蒜4瓣
小红葱4-5颗
辣椒干（泡水）4-5只
2只[阅读全文]
(2014-08-21 06:10:18)
我院子裡的黃瓜和番茄收成了，自然熟成的番茄味道特別好，不拿來做沙拉真是太浪費了這麼好的番茄。自小在東南亞長大的我偏愛南洋口味的沙拉。今天就做了這個建議的泰式沙拉，味道酸辣甜，非常清爽，再撒上花生碎，味道更為豐富，營養也更好。
材料：
1/2只洋葱
1根胡萝卜
1/2根黄瓜
8-10粒小番茄
2只朝天椒切碎
1把香菜/芫荽
1/3杯烤熟的花[阅读全文]
(2014-08-20 10:50:45)
回乡的时候头一次做地三鲜给家人吃，迎来一片赞好之声。我还记得那天大弟弟从外边办事回来已经过了午饭时间，一直嚷嚷着肚子好饿，他盛了一大碗的白米饭，一边狼吞虎咽一边说：“哇，本来我打算在路上随便吃点东西果腹，后来想想姐姐在家，一定有好吃的，果然给我吃到很好吃的菜耶！”
我这弟弟本来最不爱吃素菜，对这地三鲜却是赞不绝口，晚餐还[阅读全文]
(2014-08-15 11:32:41)
俊宝三个月大的时候因为我妈回国了，俊爸又经常出差，俊宝又是个睡觉困难户，我一个人带着他经常累得不会说话。俊爸在我妈走之前就查好了我们家附近的一个daycare，用他公司的名字登记还有百分之十的折扣。所以当时就安排了一周三次每次三个小时让俊宝去玩玩，也让我能休息休息。后来他daycare自小看着他的老师辞职了，我们也刚好那段时间要回国看爷爷奶奶和[阅读全文]
(2014-08-13 17:56:06)
我小的时候是在马泰边界生活的，假日和家人到泰国“那一边”去吃饭购物是很经常的事情，这也造成了我对泰国的酸辣口味特别偏爱的习惯。今天这道菜是在泰国路边小食摊都可以找得到的菜肴，是炎炎夏日开胃的好菜。
我家的九层塔今年居然长得有小孩的巴掌那么大，去年在土里埋下的堆肥果然给力，今天已经是第二次收成了，做这道辣炒火/鸡肉末，加上[阅读全文]
(2014-08-11 18:15:37)
我家附近的韩国超市前阵子土豆大促销，十磅的土豆才2.99美刀。我当时想都没想就拿了一包，结果回家打开包装才发现华丽丽好大一堆的土豆啊！当天下午看朋友的时候带了十几只土豆去，回家发现还有一推小山似的堆在那儿。于是我就开始了天天想怎么吃土豆的日子～～～
昨天弟弟说要喝粥，我就给做了这道酸辣土豆丝。说起土豆丝我不得不说我这个地道的南洋（[阅读全文]
