这款烤肉串是我在印度的时候经常吃的美食，烤得好的肉串香辣多汁非常美味。美国的印度餐厅也大多会有这款烤肉串，质量就比较参差不齐。
最近俊爸买了个小烤箱，做这类烧烤小吃就很方便。情人节那天宝宝睡下了后，和老公来杯红酒，做几串烤鸡串，再加上一套好电影，日子这么过就是幸福了。
材料：
600克鸡肉末
2只鸡蛋的蛋白（大约60克）或一只全[阅读全文]
盈盈小筑
我享受烹调出记忆中的家乡菜，欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味，更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀，拾掇文化与精神的飨宴
博文
(2014-02-22 15:51:59)
这款烤肉串是我在印度的时候经常吃的美食，烤得好的肉串香辣多汁非常美味。美国的印度餐厅也大多会有这款烤肉串，质量就比较参差不齐。
最近俊爸买了个小烤箱，做这类烧烤小吃就很方便。情人节那天宝宝睡下了后，和老公来杯红酒，做几串烤鸡串，再加上一套好电影，日子这么过就是幸福了。
材料：
600克鸡肉末
2只鸡蛋的蛋白（大约60克）或一只全[阅读全文]
(2014-02-18 20:00:10)
俊宝最近胃口开始变化，对食物的要求也渐渐高了，除了味道和口感，人家现在对食物的颜色也懂得选择了。
今晚做了这个马铃薯鸡肉焖饭，加上漂亮的绿叶蔬菜和小番茄，宝宝吃了半碗还嚷着要，结果吃了快要一饭碗的饭呢！
是长这么大吃得最多的一次了。看来为娘的不能偷懒了哦！
（鸭哥，绿玫瑰是受您启发的哦！：））
材料：
80克鸡肉（切丁[阅读全文]
(2014-02-17 07:57:02)
这款泡芙是我在欧洲时最喜欢的一款甜点，特别是奶黄馅的，经常都要到当地的咖啡馆买来吃。刚来美国的时候看见Costco有一整桶的卖，非常高兴。可惜是奶油馅的，买了两次后就不再继续了。
邻居兼好友上周末搞了个Valentine'sSoiree，让我带甜点。我做了这款泡芙，大受欢迎。有个妈妈本来取了几只要给女儿吃的，结果还没到女儿盘里她就吃了三个，然后大家都问[阅读全文]
(2014-02-14 18:43:49)
今年情人节也是元宵节，和俊爸午餐出去二人世界了，晚上就做了个巧克力岩溶蛋糕吃。愿有情人终成眷属，甜甜蜜蜜。 原食谱取自：www.mrfood.com/Cakes/Chocolate-Lava-Cakes，稍有更动。
材料：
1cup半甜巧克力豆（SemisweetChocolateChips)
3/4cupButter
1/2cup中筋面粉（allPurposeFlour)
11/4cup糖粉（Confectionery‘sSugar)
3只中型鸡蛋
4只蛋黄
1tsp香草精
另外：
少许...[阅读全文]
(2014-02-06 11:43:19)
黄梨/菠萝在闽南语里谐音“旺来”，非常吉利。是闽南人过年拜拜一定会准备的水果。
这个春节聚会的时候，吃喝团的姐妹们做了一大桌子的好菜。我就再做了个黄梨沙拉，既能解腻帮助消化，还很吉利。
借此祝各位私房的姐姐妹妹，哥哥弟弟们马年大吉，“旺旺”来！
材料：
1/2只菠萝/黄梨
1根小黄瓜
8-10只樱桃番茄（CherryTomatoes)
2-3只[阅读全文]
(2014-02-01 20:36:58)
马来西亚的福建（永春）人过年的时候一定要有一道海参烧猪脚再加上碱水糕（米庚仔粿），原来是因为相信猪脚可以去晦气，所以过年的时候是一定要吃的。这个传统在我家几十年不变，今年我也来做一道海参烧猪脚过节吧！ 今天用的海参是急冻的海参，不必泡发，方便很多，味道也很不错哦！
材料：（四人份）
1只猪脚（去毛，切大块，汆烫备用）
1斤海[阅读全文]
(2014-01-29 17:51:07)
这些天大家都在讨论腊肠腊味的制作，我家里没有条件制作腊味，却非常幸运的可以吃到吃喝团姐妹制作的腊肠。当然，更幸运的事情还有。去年的这个时候，私房小菜里一位非常有义气的MM在看见我对她制作的腊肠和腊肉口水不止的情况下，山长水远的给我邮寄了一大包川味腊肠和腊鸡腿来！
（这位MM当时可是掀起了一阵阵的腊肠风啊！大家猜猜她是谁？：））
[阅读全文]
(2014-01-26 09:55:38)
前几天为了做福建大碌面熬制了猪油渣，而为了熬制那个猪油渣，买了五花肉。剩下的五花肉，做了这个红烧肉。呵呵。。。听起来是不是有点复杂呢？问题是到今天我的大碌面还没做呢！！哈哈哈。 我家大肉吃得不多，但是偶尔一次的红烧肉，我还是非常喜欢的！ 材料： 600克左右的五花肉 4-5只白水煮蛋optional 2-3瓣蒜瓣 4-5片姜片 2-3段葱段 1/3杯料酒 2颗大料/八[阅读全文]
(2014-01-24 12:31:28)
这道菜堂妹前阵子做了摆到FB上，据说是阿嬤生前爱做的，但我却没有什么印象。只记得阿嬤的另外一道豆酱炒豆干和花生（这道小菜我也是要做一次滴）。
感谢堂妹分享了食谱。在这个大雪纷飞的日子，做一道阿嬤的菜，思念我那开朗活泼的奶奶。希望她在天国一切都好。
材料:
100克瘦肉/里脊肉（切条状）用一点点的盐和胡椒粉腌十分钟
1只100克左右的土豆[阅读全文]
(2014-01-22 10:50:56)
今年本没打算要做月饼，到现在也还不确定家里一老一少的能不能让我有时间做月饼，不过我还是把转化糖浆先熬好了。算是支持支持咱们私房小菜第一次主办的活动吧！用途和技术性的东西我就不赘言了，网上说得非常仔细的帖子很多。 希望中秋节前能够做几个月饼来跟大家贺节！
食谱来自：CR简易食谱 材料: 400克幼砂糖 200毫升水 50毫[阅读全文]
