我们家俊宝六个月就开始吃辅食了，一开始给的是牛油果，各种蔬菜泥，然后加了米糊，燕麦糊。他辅食一直吃得很不错，现在已经九个半月了，开始会自己抓了食物吃。 妈妈就开始开小灶，给他做好吃的啦！ 材料：（做大约30个小Pancake） 1/2cup杂粮粉（MultigrainFlour）或全麦粉 1/4cup婴儿米粉（RiceCereal) 1/4cup婴儿燕麦粉（OatCereal）或薏米粉（BarleyCereal) 1/2cup母乳[阅读全文]
盈盈小筑
我享受烹调出记忆中的家乡菜，欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味，更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀，拾掇文化与精神的飨宴
博文
(2014-01-22 10:46:23)
我们家俊宝六个月就开始吃辅食了，一开始给的是牛油果，各种蔬菜泥，然后加了米糊，燕麦糊。他辅食一直吃得很不错，现在已经九个半月了，开始会自己抓了食物吃。 妈妈就开始开小灶，给他做好吃的啦！ 材料：（做大约30个小Pancake） 1/2cup杂粮粉（MultigrainFlour）或全麦粉 1/4cup婴儿米粉（RiceCereal) 1/4cup婴儿燕麦粉（OatCereal）或薏米粉（BarleyCereal) 1/2cup母乳[阅读全文]
(2014-01-22 10:46:09)
我经常做鸡蛋三文治吃，最近家里经常都买有牛油果给宝宝当点心，这个周末我就做了牛油果三文治，夹着自家种的番茄吃，真的很creamy很好吃哦！ 材料： 1/2只中型牛油果（熟透） 1只水煮蛋 1tbsp蛋黄酱（Mayonnaise）Optional 一撮盐 一撮黑胡椒粉 其他： 牛角面包/面包 切片的番茄/生菜 把水煮蛋用叉子压烂，加入牛油果一起压烂，加入蛋黄酱，盐和胡椒粉拌匀[阅读全文]
(2014-01-22 10:45:26)
甲必丹其实就是英语Captain的意思，这道菜名来源说起来也相当有趣。话说英国在18-20世纪时统治了当时的马来亚（现马来西亚）。而马六甲城因为靠近海港，有着世界闻名的马六甲海峡，所以当时驻守马六甲的英国官员很多。 这些官员家里都会雇有当地的华侨或者BabaNyonya（娘惹族）厨子。尤其娘惹族擅长烹饪，是英国官员很喜欢的选择。当时有个厨子因为家里的甲必[阅读全文]
(2014-01-22 10:45:08)
我和老公都很喜欢Carrabba's的这个豆子汤。我在家里做过几次，尝试过两个食谱，再根据自己的喜好做了点更动。这样做出来的汤很好喝。没胃口的夏日午后来一大碗豆子汤也很满足哦！
材料： 1cup带壳扁豆（WholeLentil) 2cups混合蔬菜（胡萝卜，西芹，菜花） 2根意大利香肠（去肠衣） 1/2只洋葱（切碎） 3-4瓣蒜瓣（切碎） 2只熟透的番茄（搅拌成糊状）或1/2罐的罐[阅读全文]
(2014-01-22 10:44:38)
克什米尔菜在印度是比较特别的一个菜系，口味更接近中东菜，这个米饭香甜爽口，不用任何的配菜都很好吃哦！ 材料： 2cupBasmati香米 1/2cup腰果 1/3cup葡萄干 1/4cup豌豆/SweetPeas 2-3tbspGhee/酥油 香料/调味： 1片桂叶（BayLeaf) 1/4tsp豆蔻籽（Cardamom） 4-5只丁香（Cloves) 1/2tsp黑胡椒粒（BlackPepperCorn） 2tsp孜然（Cumminseeds） 盐适量（大约11/2tsp） 首先把香米洗净泡水20分钟[阅读全文]
(2014-01-22 10:44:59)
这个食谱是两年前写的了，经常做，也一直想更新一下照片，每次做都还是很满意，屡试不爽，超级好吃。
材料： Organic鸡翅一盒应该是两磅左右 2只中型马铃薯/土豆切块（微波炉先转2-3分钟至半熟）Optional 调味： 1tsp辣椒粉（不嗜辣请减半） 1tsp孜然 1tsp孜然粉 1/4tsp黄姜粉（Optional） 11/2tsp盐 鸡翅洗干净，要更入味可以划两刀，土豆切块，然后先把所有的调[阅读全文]
(2014-01-22 10:44:08)
Makhanwala就字面来说就是奶油香的意思，Butterchicken，ButterPaneer都是属于makhanwala菜系。 这个奶油蔬菜是宴席时很好的一道素菜，是一位网友去了她印度朋友家吃过后来问我食谱的，我答应过要做一次上个帖，今天来履行承诺啦。。 材料: 2杯混合蔬菜（四季豆、胡萝卜、豌豆） 1只中型土豆切块 1杯的菜花切块 1只中型洋葱 奶豆腐一小块(切块） 姜一寸 蒜三瓣 罐头番[阅读全文]
(2014-01-22 10:43:51)
夏天到了，总想吃点开胃冰凉的东西。买了个冰淇淋机和两磅超甜的草莓，做了个特好吃的草莓酸奶雪糕，真好吃啊！ 材料： 1lb草莓 1盒32oz（4cups）的无糖GreekYogurt 2/3杯糖/或等量的代糖 1tbsp柠檬汁 另： 冰淇淋机 在做冰淇淋24小时前，把冰淇淋机的内胆放到冰箱的冰冻室冻上至少24小时。 做冰淇淋当天把草莓洗净去蒂切片加入柠檬汁和白糖拌匀，稍等20-30分[阅读全文]
(2014-01-22 10:43:35)
公公婆婆来的时候买了一大包的腰果没吃完。上个周末去朋友家聚会的时候我就做了这个香辣腰果。 很受欢迎呢！ 材料： 1-1.5磅腰果 2-3tbsp酥油/Ghee 调味； 1tspGaramMasala 1.5tsp孜然粉 2tsp盐（或适量） 1-2tbsp辣椒粉 1tbspChaatMasalaOptional 在一口厚重的锅里加入腰果，煸炒5分钟，加入酥油，继续煸至香气出来之后，加入所有的调味料，快速翻炒至腰果变金黄色。冷[阅读全文]
(2014-01-22 10:43:20)
这个芫荽薄荷酱很适合做小吃，三文治的沾酱。但是它的用量每次都不大。味道也在新鲜的时候最好，时间久了氧化颜色会变黯，而且风味也会减少。 但是它很难准备一点点，家里人少的，每次吃不完的酱都不好保存。为此很多印巴家里都选择购买店里的罐头青酱。 我经常有把柠檬汁挤出来冻成冰块要用的时候解冻的做法。某天做青酱的时候，灵机一动，也做成冰块[阅读全文]
