芙蓉（Seremban）是马来西亚森美兰州（NegeriSembilan)的首府，这个烧包是一开始在芙蓉开始出产的，比较有名的是拉杭区的奇美烧包。后来渐渐的全马来西亚各地都买得到这个烧包了。
我从前出远门的时候喜欢买一盒烧包，摆在车子里，是个很方便好吃的小点。一直很想自己在家做一次这个烧包，趁这个长周末，就做一次吧！
材料：（做10-12只）
馅料：
盈盈小筑
我享受烹调出记忆中的家乡菜，欢欣能做出不同文化背景亲人记忆中的滋味，更享受以文字的方式纾解羁旅异乡的愁怀，拾掇文化与精神的飨宴
博文
(2011-07-06 12:38:34)
芙蓉（Seremban）是马来西亚森美兰州（NegeriSembilan)的首府，这个烧包是一开始在芙蓉开始出产的，比较有名的是拉杭区的奇美烧包。后来渐渐的全马来西亚各地都买得到这个烧包了。
我从前出远门的时候喜欢买一盒烧包，摆在车子里，是个很方便好吃的小点。一直很想自己在家做一次这个烧包，趁这个长周末，就做一次吧！
材料：（做10-12只）
馅料：
(2011-07-05 07:38:56)
MeeSiam就字面翻译，是泰式炒米粉的意思，可是这炒米粉却只有马来西亚和新加坡比较多见。所以它真正的来历也是有点神秘的。
MeeSiam有两种做法，一种是干炒，在马来西亚比较普遍。另一种是炒了米粉淋上香辣的酱汁，这种做法新加坡比较普遍。
我今天做的是马来西亚的做法，好吃的喔！
材料：
1片米粉（我用了泰国米粉）
11/2杯豆芽
1[阅读全文]
(2011-06-22 16:35:34)
我答应版主凡繁要做几天低卡减肥食谱。把平时我做过的一些低卡饮食跟大家分享一下吧！
食谱里的卡路里是根据材料总和计算。属于近似值，方便大家参考。以下每个食材我都亲自称出份量才进行处理的。因此热量的可信度相当高。照片拍得近，可能有的食物看起来比实际大，请严谨地根据量出份量，不要用目测的。谢谢！
早餐(167大卡)
蓝莓35克20大卡
(2011-06-22 10:38:53)
我答应“我爱我家”的版主凡繁要做几天低卡减肥食谱。把平时我做过的一些低卡饮食跟大家分享一下吧！
这个意大利面低油低卡，还饱肚。
食谱里的卡路里是根据材料总和，再参考市售意大利面的卡路里计算的。属于近似值，方便大家参考。
注：我的食谱一般都会写三人份，因为我减肥吃稍微多于1份，老公不减肥，吃大约两份。
材料：(三人[阅读全文]
(2011-06-21 18:43:59)
前阵子做了好几瓶的红米酒和红糟，就做了红糟鸡，很香很好吃喔！
材料：
3-4只鸡腿(大约一磅），剁块
2tbsp姜丝
2tbsp红糟
2tbsp米酒/绍兴酒
1-2tbsp酱油（根据口味调整）
1tsp麻油
1/2tsp红糖
把姜丝用1tsp的麻油爆香，备用
把鸡块用红糟腌至少1一小时，时间长些更好。在刚刚煸姜丝的锅子里把鸡肉炒至变色，不需再另外加油。加入一半[阅读全文]
(2011-06-16 08:34:39)
MeeSiam就字面翻译，是泰式炒米粉的意思，可是这炒米粉却只有马来西亚和新加坡比较多见。所以它真正的来历也是有点神秘的。MeeSiam有两种做法，一种是干炒，在马来西亚比较普遍。另一种是炒了米粉淋上香辣的酱汁，这种做法新加坡比较普遍。我今天做的是马来西亚的做法。我发了一大盆的豆芽，豆腐也比较大块，结果。。。炒出一盘米粉少，材料多的MeeSiam。。。不过味[阅读全文]
(2011-06-14 20:17:19)
我小的时候不是很喜欢吃苦瓜，尤其讨厌苦瓜汤。长大了之后，口味也跟着改变了，对苦瓜不再抗拒。后来在印度一家小小的甜品店里看见他们居然把苦瓜酥炸了当零食卖，觉得很新鲜，就买来试试看。
结果就一发不可收拾。从此以后爱上了酥炸苦瓜片，每次经过那间小店，都要去买一包来解馋。
其实这个酥炸苦瓜是一般南印家庭会做来做配菜的，酥脆的口感和[阅读全文]
(2011-06-14 20:16:49)
我小的时候是在马泰边界生活的，假日到泰国“那一边”去吃饭购物是很普遍的事情，这也造成我对泰国的酸辣口味特别偏爱的习惯。
这道菜是在泰国小食摊都可以找得到的菜肴，是炎炎夏日开胃的好菜。
材料：（2人份）
火鸡肉糜/鸡肉糜250克
8-10只泰国小辣椒（不嗜辣请减半）
蒜蓉一茶匙
耗油一茶匙
鱼露一大匙（根据口味咸淡而定）
糖1/2[阅读全文]
(2011-06-08 12:53:07)
我很喜欢吃菌类，所以经常买新鲜的菇类做菜。这道菜用了泡发的干香菇，香菇炒起来比较香，让这道菜的口感和味道都更加丰富，配饭下粥都很香喔！
注：也可以用任何新鲜的菇类做，一样好吃。
材料：
3-4只鸡蛋
8-10朵香菇(DriedShitakeMushroom)泡发
8-10朵蘑菇(PortobelloMushroom)
1包冯喜菇（ClamshellMushroom)
1tsp蒜蓉
葱花适量
调味：
1/2tsp蚝[阅读全文]
(2011-06-07 06:18:08)
Rajma是印度北方尤其是邦杰邦的一个家常菜，大红豆有很好的纤维素，是个高营养的杂粮。平时炖上一锅大红豆，可以净吃，可以配米饭和面饼，还可以稍微压成泥，和玉米片一起当零食呢！
这个豆子做法不难，主要是火候要足。从前莫卧儿王朝的厨师们每天夜晚休息前会把一锅大红豆处理好，加盖密封然后放到已经燃烧一整天的Tandoor炉子上，火不扑灭，让炉子剩余的[阅读全文]
