一大半是我婆婆来的时候种的，下种很晚，又遇上五月连绵的雨。所以长势也比较慢。。
忙了两个月，总算看着它们成长了。
一片绿油油的，看了心情都很好喔。。
九层塔已经剪了两次，吃了两次三杯鸡了。。
这是红辣椒干的种子自己发的辣椒，已经被我移植到土地里了。。
薄荷和香菜，薄荷被我剪了很多去泡茶了。。好东西。。
这是姜黄。。花很漂亮[阅读全文]
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(2009-07-23 09:55:27)
一大半是我婆婆来的时候种的，下种很晚，又遇上五月连绵的雨。所以长势也比较慢。。
忙了两个月，总算看着它们成长了。
一片绿油油的，看了心情都很好喔。。
九层塔已经剪了两次，吃了两次三杯鸡了。。
这是红辣椒干的种子自己发的辣椒，已经被我移植到土地里了。。
薄荷和香菜，薄荷被我剪了很多去泡茶了。。好东西。。
这是姜黄。。花很漂亮[阅读全文]
(2009-07-16 09:06:12)
羊角豆，也叫秋葵或潺茄，英文叫做Okra，是营养丰富的一个蔬菜。抄一段维基百科里对秋葵的解说：
食用價值：秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。近年來，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為邉訂T食用之首選蔬菜[阅读全文]
(2009-07-14 18:35:22)
昨天做了鸡胗，今天趁机又做了卤肥肠。虽然中国超市买回来的大肠已经事前处理过的，可是味道还是很重，我又加了盐搓一次，洗干净，再加面粉搓一次，最后一次用白醋搓，洗干净。
卤的制作：
五香粉一茶匙
草果一只
花椒大约20只
桂皮一根
桂叶两片
小茴香（Fennel）1tsp
丁香3-5颗
八角（大料）一只
海鲜酱一大匙
鱼露或酱油1/4杯
盐1tsp<[阅读全文]
(2009-07-14 06:35:49)
我自小很喜欢吃卤菜，尤其是鸡胗这些比较有嚼劲的卤料。后来就不怎么吃内脏之类的食材了。
这几天都是一个人吃饭，想想很久没吃卤鸡胗了，买了盒鸡胗回来卤好了，放到冰箱里，可以直接这么吃、可以凉拌，也可以炒菜，也是解决一个人吃饭的好办法喔。
卤汁：
五香粉一茶匙
草果一只
花椒大约20只
桂皮一根
桂叶两片
小茴香（Fennel）1tsp
丁[阅读全文]
(2009-07-11 12:01:18)
滑蛋河是在马来西亚很普遍的一个吃法，也可以加上香底（炸脆）的米粉一起做成“鸳鸯”。
是很清爽又不油腻的一道美食喔！
材料：
粿條/河粉350克
鸡肉6-7块
虾6-7只
鱼丸5-6颗切半
油菜心4-5棵
鸡蛋一只打匀
蒜瓣2瓣
粟粉(加3大匙水勾芡)
酱油2tbsp
老抽1tsp
高汤1/2杯
麻油适量
胡椒粉适量
盐适量
首先把材料都收拾干净，河粉[阅读全文]
(2009-07-10 16:27:32)
我们家没有一个适合炖汤的锅，我很喜欢老火汤，就一直很想找个适中而且质量比较好的瓦煲。新泽西的几个华人超市我都找过了，都是看起来很漂亮设计很精美却让我没有什么信心的瓦煲。
上个星期刚巧到费城附近上班，顺道去了生记吃烧鸭，吃饱逛逛唐人街，就给我看到这个瓦煲了，价钱还不贵，马上就淘回来了。晚上跟在加州出差的老公报告，他就说，是呀，我看你[阅读全文]
(2009-07-10 12:12:57)
菜园进展[阅读全文]
(2009-07-08 12:50:40)
婆婆来的时候门口种了好多花草，还有好几棵辣椒和番茄，辣椒才刚刚开花呢。。兴奋得我。。正期待结果呢！
结果某天放工回来，叶子没啦，花也没啦就剩下光秃秃的。。。伤心死我啦。。
我的辣椒现在是这样的。。。
原来生气蓬勃的样子。。
我家的花花草草
小花园的新成员
花园进展
花园进展-2
一气之下，跑到homedepot去买了一罐deerspray，在植物[阅读全文]
(2009-07-08 12:50:34)
婆婆来的时候门口种了好多花草，还有好几棵辣椒和番茄，辣椒才刚刚开花呢。。兴奋得我。。正期待结果呢！
结果某天放工回来，叶子没啦，花也没啦就剩下光秃秃的。。。伤心死我啦。。
我的辣椒现在是这样的。。。
原来生气蓬勃的样子。。
我家的花花草草
小花园的新成员
花园进展
花园进展-2
一气之下，跑到homedepot去买了一罐deerspray，在植物[阅读全文]
(2009-07-07 08:16:45)
Idly是印度南部很普遍的早餐，是用米和去壳小黑豆（Uraddal）泡好磨成米豆糊，室温下自然发酵做成的一个发糕。营养价值很高喔！
我的米豆糊是买来的（自己发酵量要蛮大的才会成功，我们家吃得不多，所以就买店里磨好的，比较方便。
左边的容器是idly的蒸盘。
把米豆糊搅拌均匀，倒入大约1/2杯到一个摇摇杯里，加入1/4茶匙的Bakingsoda，这个步骤是因为买来的米豆[阅读全文]
