前几年在美国的时候，做过盐焗鱼当时不知道咋做的，没成功，鱼啥味道也没有，而且干巴巴。 今天带我家童工去菜市场，运了堆鱼，挑了其中一条大老鼠斑，准备做盐焗了。 盐焗好像是意大利还是西班牙的做法，反正这俩国家都是地中海式饮食，估计也是近亲，不去考究。 今天做了，应当说相当成功。但是，发现，这种做法适用于易去皮的鱼。对于石斑，虽然是白[阅读全文]
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(2017-08-05 07:00:39)
前几年在美国的时候，做过盐焗鱼当时不知道咋做的，没成功，鱼啥味道也没有，而且干巴巴。 今天带我家童工去菜市场，运了堆鱼，挑了其中一条大老鼠斑，准备做盐焗了。 盐焗好像是意大利还是西班牙的做法，反正这俩国家都是地中海式饮食，估计也是近亲，不去考究。 今天做了，应当说相当成功。但是，发现，这种做法适用于易去皮的鱼。对于石斑，虽然是白[阅读全文]
(2017-06-30 09:58:20)
大姑前天做了个脚的小手术，昨天我们去看她。本想出去吃，但是她执意在家吃排骨。我就义不容辞地围上围兜，当厨娘。 虽然用她的烤箱，但是凭着大厨的感觉哈，（哈哈哈，只有感觉），俺成功地做出理想的椒盐排骨，烤芦笋，快炒zucchini,蒸个米饭。四个人的菜就好了。超级简单干净。 昨天雪绒花妹妹问排骨配方，我就在这里帖： 排骨一排，洗净，擦干，撒盐和[阅读全文]
(2017-05-14 09:04:56)
上菜。天下分久必合，合久必分，分分合合，都是常理。西方不亮，东方亮，看着我们习大大引领的一带一路，多起劲。 不说了，上菜，今天在家做的。突然喜欢fetacheese了，这么热的天，吃个沙拉不错。 再加一朵花。 姐妹们，母亲节快乐。今晚看电影啦啦懒的。 [阅读全文]
(2017-05-03 07:56:46)
(2017-04-26 20:42:28)
先说，我下班回家，换完便装，系上围裙，马上开始做饭。
因为剩饭菜多，就做了一个炒饭，知道儿子不吃，就把剩的肉丸意面加热，给安吃。
结果，老娘我辛辛苦苦做好饭，放在饭桌上，娃叽歪：妈妈，我才吃的意大利肉丸面，不想吃呀。
我说：不吃就不吃，吃炒饭。娃：哼，我不吃炒饭。我：你从来没尝过炒饭，尝尝就知道好吃。你看爸爸多会吃，他从来都喜[阅读全文]
(2017-04-24 06:42:21)
的今晚问我一个问题： 妈妈，你想过divorce吗？ 俺一惊，咋回答，咋回答，如实吧：有哇，不多，一两次。 娃：为啥想divorce？ 我：非常愤怒气头上的时候，心里就想，但是也知道是气头的想法，没说。 娃：妈妈，如果你俩有这样的想法，我要把你们的钥匙收走，让你们住在一间屋子里，ground你和爸爸，不让你们出门，到你们好为止。我还要你的receipe，我出去买菜[阅读全文]
(2017-04-18 07:25:12)
来沪前，定好上海的吃是享受西餐，本帮菜去苏无福州品尝。身处法租，这个目标确实实际，在安福路的三个晚上，我们分别享用了Mr.Willies，法餐和意大利餐。最后一晚，牛肉因前几日摄入过多，不吃晚餐，我和安就去安福路的日餐厅解决晚饭。除了日餐以外，可以说其他各餐环境舒适，味美正宗，加上去苏无和朱家角的各餐，按牛肉的话来说，全都好吃。 Mr.Willies里面[阅读全文]
(2017-04-18 06:06:26)
一般春假，我们都是去其他国家玩。今年春节贪心想去日本，没有回家拜年。外公外婆年事已高，也想念唯一外孙，所以许诺春假回去扫墓祭祖。福州虽是文化名城，要呆上一周，对于大小老外来说，可能有点难度。于是，我就安排了上海，苏无，福州行，把游玩重点放在上海姑苏一带，周末留给福州，回家扫墓祭祖，也带大小老外见识一下清明传统。 提前两周在Airbnb上[阅读全文]
(2017-02-12 07:39:18)
好久不买黑帅了，昨天送儿子上学堂，无意中发现一家日本产品店，很很多铁帅哥卖，什么燕三呀。咬牙，没买，但是看到18cm的小黑帅，走不动路了。平时家里人少，小锅也能装tapas，或者做单人早餐。一看价格，还行，20新币一只，就扛了三只回来。 今天有空根据日本商家的指示开锅了，其中倒数第二道工序是炒葱姜蒜或者韭菜。我想了半天，后来网上查了下，原来中国[阅读全文]
(2017-02-10 08:47:03)
决定自己走走，然后就走到天津路的较为灰暗的街道，结果发现一个本帮菜的惊喜。上菜！ 荠菜冬笋 糟带鱼 酱油蒸蛋，地道的让我想家了。小时候外婆蒸的酱油蒸蛋就是这味道。 猪油炒饭！好吃得必须用感叹号。一定要试！ 然后青花说我就知道吃，哈哈，上个不是吃的，我知道广州姐姐一定喜欢： 还有一张更萌 她的名字叫咪咪。 这[阅读全文]
