关东煮，虽多作瑟瑟秋冬的暖胃小吃，夏天煮好了上桌，吃起来也还好，没有大汗淋漓，也不用加大空调力度~~重点的重点是--做起来简单迅速! ♥做dashistock--2个option: ~用买的烹大师(BonitoFishSoupStock)调(按包装上的说明调就行)，一般1茶勺+2-3杯水，我加了约8杯水。找包装上有写"无添加"的，就是没有味精的; ~用dashi昆布和BonitoFlakes加水熬。 好了后再加调味:酱[阅读全文]
大美小美的家
好看的,好吃的,好玩的...享受生活, 享受家庭。
博文
(2015-08-20 00:12:34)
关东煮，虽多作瑟瑟秋冬的暖胃小吃，夏天煮好了上桌，吃起来也还好，没有大汗淋漓，也不用加大空调力度~~重点的重点是--做起来简单迅速! ♥做dashistock--2个option: ~用买的烹大师(BonitoFishSoupStock)调(按包装上的说明调就行)，一般1茶勺+2-3杯水，我加了约8杯水。找包装上有写"无添加"的，就是没有味精的; ~用dashi昆布和BonitoFlakes加水熬。 好了后再加调味:酱[阅读全文]
(2015-08-19 12:40:48)
有客来访。 夏天鱼源足，于是一日做了日餐，来配生鱼片们。LD做了大部份,包括蒲烧鳗;简单又快速的菜归我--茶杯蒸蛋，乌冬面，加上关东煮: ~~关东煮~~ 做法: http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201508/20849.html ~~蒲烧鳗鱼~~ 做法: http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201508/22621.html ~~乌冬面~~ http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201409/22973.html ~~日式茶...[阅读全文]
(2015-08-18 11:30:33)
Oregon海岸有11座灯塔,这次看了4个。到Charleston时没时间了没去那儿的CapeArago灯塔，要不这段应是5座。 只有YaquinaBay灯塔有进去看;YaquinaHead灯塔，妹妹不够高，不能上去:(HecetaHead的灯塔，姐俩在沙滩上玩沙，无心造访 由北往南-- ~~YaquinaHeadLighthouse,Newport~~ 海平面上162',塔身是Oregon海岸上灯塔中最高的，有93' 这里游人如织。塔下的黑石滩(CobbleBeach,另文介绍)非常[阅读全文]
(2015-08-16 13:05:57)
去前看介紹,說這瀑布雖不是"terriblyimpressive",但遊泳玩水也是一個不錯的去處。既然是在夏天,又要帶兩姐妹,徒步後可玩水,有這特色就太有必要了。 不廢話了,直接上圖,介紹direction和trail的鏈接附在最後。 Trailhead的小木橋--我非常喜歡的畫麵:鬱鬱綠林中的一彎簡樸: Alsea河,夏天的水量有限,據說冬春水蠻大的: 第1個瀑布--AlseaFalls,基本就是幾步之遙;2個瀑步[阅读全文]
(2015-08-15 15:59:14)
国内一表哥是一音乐摄影发烧友,微信分享中有不少我喜欢的经典曲目--
不可不听的十首音乐剧经典名曲:
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5Nzk1NDg5Mw==&mid=217049520&idx=1&sn=deebed13bdcfa32392b528b9628740f1&scene=2&from=timeline&isappinstalled=0#rd
十首小提琴曲,最喜欢的当然是第一首:
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5Nzk1NDg5Mw==&mid=219345112&idx=1&sn=1804...[阅读全文]
(2015-08-15 01:07:46)
菜地里茄子长成了: 做一盘鱼香味的解解馋,无论当菜还是做盖浇饭都好吃。 不想炸茄子,就煎了再烧。 茄子,去蒂洗净,切成段,再纵切两半,在有皮那面剔菱形花刀(浅一点,要不烧到最后易碎) 猪肉末 郫县豆瓣 姜蒜末 葱花 ~热油锅,茄子放入,没剔刀的那面在下,中火煎至底面略黄,倒出备用 ~肉末炒散炒熟,盛出 ~干净锅里倒少许油,中小火炒香姜蒜末及葱白,入[阅读全文]
(2015-08-13 23:55:10)
我家小朋友们爱吃的自制零食之一。 除了酥脆好吃,做起来省事,健康,不用油炸外,好玩的地方是--可以随意做出自己爱的各种口味,原味,椒盐,孜然,牛肉味,麻辣,烧烤,蒜香......(微波前及烤好后撒上相应的味/香料就好了) 网上有微波炉版和烤箱版的,试过后觉得先微波再烤,出来的口感是最满意的。 1.土豆,削皮洗净,用削片器削成很薄的片,装碗里 2.加点油(不加也行,口感差别[阅读全文]
(2015-08-13 00:23:36)
非常简单,调味用MontrealSteakSeasonings.NewYorkSteak洋葱,去皮洗净切片白蘑菇,洗净擦干切片~锅里油热后,放洋葱片/丝,中大火煎/炒软,锅铲赶一边;放蘑菇片,同样煎/炒软后放SteakSeasonings调味混匀,蘑菇洋葱垫盘底~牛排用橄榄油抹遍,热油锅里中火每面煎4,5分钟或煎至喜欢的成熟度(一面煎好了再翻),快好时撒SteakSeasonings,夹出稍晾切片,放洋葱蘑菇上没大头照,只有合影,左下是牛排:[阅读全文]
(2015-08-12 13:31:09)
这里象世界上任一渔港一样,既喧嚣又宁静。 到了这儿,常会去Mo's吃一顿,然后姐俩当然不会忘记去冰激凌店,也不会错过2个糖果店里各种口味的saltwatertaffy。之后就是舔着冰激凌,提着装满taffy的袋子逛街消食~~ 宁静吧: 宁静的背景,是YaquinaBayBridge: 天天都有海狮/海牛在这儿躺着日光浴: 喧嚣的背景,也是YaquinaBayBridge: 马路两边各一家M[阅读全文]
(2015-08-11 23:27:38)
还是朋友做的。 知道我家的小盆友们喜欢bacon,朋友特地加了些进去。姐姐连吃3碗,说这是她吃过的最好吃的clamchowder! 黄油,1/4stick 洋葱,半个,切小丁 红萝卜,半根,刮皮洗净切丁(也可用西芹杆1根切丁,也可都略去不要) Bacon片,1-2片,剁细 BayLeaves,2片,也可不要 面粉,3大勺 牛奶(chickenbroth也可),2杯 HeavyCream,1/3杯 贝肉,半磅多,切小丁 土豆,2个中等大小的,去皮洗净切[阅读全文]
